五款秋季煲湯食譜 潤肺止咳解毒消熱

秋季天氣干燥，這個時候喝點湯是最好不過的，不僅潤肺止咳，而且解毒消熱，那么秋季喝什么湯好呢?秋季煲湯食譜有哪些呢?下面小編為大家精選了幾款秋季養生湯，養生功效極好，大家要多喝。

梨藕百合湯—潤肺止咳

食材：鮮百合1個，雪梨1個，蓮藕50克，枸杞適量,冰糖適量

做法：

1.雪梨洗凈切塊，鮮百合洗凈剝成片，蓮藕去皮切片備用。枸杞用水泡軟，濾掉水分備用。

2.適量水燒開，把鮮百合和蓮藕倒入鍋中。

3.蓋上鍋蓋大火煮8分鐘左右。

4.加入冰糖。

5.加入雪梨塊。

6.繼續煮上10分鐘左右。

7.最后加入枸杞，多煮一會兒后關火。

蘿卜排骨湯—解毒消熱

食材

排骨350克,白蘿卜半根350克

配料：蔥四小段,姜三片,山楂5片,香蔥,香菜少許

做法:

1、蘿卜排骨湯食材---排骨。

2、蘿卜排骨湯食材---蘿卜和蔥姜山楂。

3、排骨泡去血水后焯水后洗凈撈出備用。

4、湯鍋加水放入焯水的排骨煮。

5、煮開后去掉浮動的沫子，放入蔥姜和山楂小火慢慢煲。

6、等待骨頭熟的時候把蘿卜洗凈切成塊重新清洗一下。

7、排骨煲一個小時左右，肉已經爛了，加入蘿卜大火燒開后轉小火煮。

8、煮大約20分鐘蘿卜酥爛即可加入鹽和雞精和胡椒粉調味，加入小香蔥

和香菜即可。

胡蘿卜木耳燉雞湯

原料：本雞1只、胡蘿卜1-2根、干黑木耳幾朵

做法：

1、將雞清洗干凈，放入燉鍋中，加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜，大火燒開，撇去浮末;

2、改小火燉1個小時，加入切塊的胡蘿卜和泡軟的黑木耳，繼續燉半個小時，加鹽調味，關火開吃拉!

3、雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃。

木瓜銀耳蓮子湯

原料：木瓜、銀耳、蓮子、冰糖、清水(原料需要量按自己喜好)

做法：

1、蓮子提前浸泡，銀耳提前泡發。

2、將銀耳、蓮子放入砂鍋中，倒入沒過食材的水，大火煮開后轉小火燉40-60分鐘。

3、放入切塊的木瓜，再燉10分鐘左右，放入冰糖調味即可。

枸杞山藥龍骨湯

材料：豬龍骨，山藥，枸杞。

做法：

1.豬龍骨斬塊，洗凈。

2.鍋里水燒開，把龍骨綽水(可以看到綽出來的水很臟哦)

3.綽過水的龍骨撈出用流動的水洗干凈。

4.沙鍋里放龍骨，加足量冷水，投幾片姜，一個蔥結和少許料酒，開大火煮開后撇去浮末，轉小火煮半個小時。

5.帶上橡皮手套，把山藥洗凈去皮切塊，迅速投入鍋中(速度要快，否則山藥很容易氧化發黑)，小火繼續煲半個小時左右。

6.山藥入鍋煲半個小時后，投入十多顆枸杞再煲個5分鐘，加鹽調味即可。