秋季吃螃蟹好么
秋季是吃螃蟹的好時期,螃蟹美味好吃,請問秋季吃螃蟹好么?
秋吃螃蟹秋季,菊香蟹肥,正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹的營養十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。
吃螃蟹要注意不能吃死蟹
這個大家應該都知道,需要補充說明的是“吃蟹不是人人皆宜”螃蟹性寒,脾胃虛寒者也應盡量少吃,以免引起腹痛、腹瀉,吃時可蘸姜末醋汁,以去其寒氣。另外,患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹,否則會加劇病情,患者有高血壓、冠心病、動脈硬化者,盡量少吃蟹黃,以免膽固醇增高。另外,螃蟹不宜與茶水和柿子同食,因為茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇后,會凝固成不易消化的塊狀物,使人出現腹痛、嘔吐等癥狀,也就是常說的“胃柿團癥”。