高血壓能吃蝦米嗎
高血壓患者是目前最常見的疾病,高血壓患者需要常年服用藥物。而且飲食是非常重要的如果飲食不當會引起心腦血管疾病的發生。蝦米是老人兒童都很喜歡吃的海味品之一,而且越嚼越香。蝦的營養價值也是非常豐富的含有大量的蛋白質,鈣、鐵、鋅、維生素、礦物質等營養成份。
蝦米是孕婦以及老年人缺鈣者最好的選擇,它的膽固醇是肉類的數倍,蝦米還有止咳化痰等功效。高血壓患者膽固醇不高的前提是可以吃的,不僅營養價值高而且對身體還有好處。
蝦皮的營養價值很高,蝦皮的含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。除此之外,蛋白質含量也十分高,每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。
蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素,蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑,又叫超級維生素E,蝦皮越紅蝦青素含量越高,蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。
蝦皮不僅營養豐富,而且味道也很鮮美,無論在什么菜肴或湯中放點,都可以起到增鮮提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鮮調味品。據文獻記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。
高血壓患者要注意飲食規律,不吃油炸油膩含脂肪高鹽分高的食物,飲食要清淡些,多吃新鮮的蔬菜水果,堅果豆制品,多吃些降壓的食物,加強鍛煉,避免過度疲勞緊張情緒。