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高血壓能吃豬腦嗎

高血壓能不能吃豬腦是高血壓患者一直關心的話題。高血壓患者是目前發病率最高的疾病。所以在飲食上是需要控制的,不能吃油炸油膩脂肪高的食物,生冷辛辣刺激上火的食物盡量都不要食用。豬腦含膽固醇含量非常的高,最好還是不要吃高膽固醇的食物。但是偶爾少吃是不要緊的。

豬腦的營養價值非常豐富,也是人們很喜歡吃的食物。而且含的鈣、鐵會比豬肉的要多。豬腦含有蛋白質,熱量,鈣,鐵,鋅,脂肪,煙酸,等營養相當豐富。而且豬腦還有防止老年癡呆的癥狀。

豬腦能補腦。豬腦的成分,全是神經細胞的組織物,內含蛋白質、脂肪、磷及維生素,且易消化。所以,兒童吃了,足以增加智能,助長發育。中年人吃了,可醫治腦神經衰弱,兼治頭暈、頭痛、記憶力薄弱等癥。老年人吃了,可以醫治腦力衰退,減少健忘癥狀。日本、美國、德國,有許多補腦的荷爾蒙制劑,都是用豬、牛的腦垂體前后葉制成。所以中國人吃豬腦,說是以腦補腦,確乎是有科學道理的。

用腦過度的人,頭痛頭暈,用豬腦加明天麻一至二錢,或者加枸杞二錢,或嫩鉤藤四錢,輪流更換,治腦神經衰弱的頭痛頭暈有效。

豬腦含有豐富的礦物質,食用后對人體大有裨益,一些人將豬腦棄之不用實在可惜,其實豬腦只要將其表面的血筋除去即可食用。方法是:將豬腦浸入冷水中浸泡,直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面時,只要手抓幾下,即可將血筋抓去。食用豬腦時,蒸、燉均可,也十分美味。

食用功效

豬腦性寒,味甘;益虛勞.補骨髓,健腦。

豬腦雖然營養但是,高血壓患者盡量吃低鹽底脂肪的食物,如果做的清淡些高血壓患者還是可以適量食用的。高血壓患者避免情緒激動,加強鍛煉,注意生活飲食規律。每天保持心情愉快。