?吃花菜能防止乳腺癌嗎

乳腺癌的患者是非常多的，乳腺癌嚴重影響了女性朋友的身體健康，所以我們要懂得如何預防和治療乳腺癌才行，乳腺癌目前的病因還不是很明確，所以給我們治療乳腺癌上面帶來了很大的難度，所以女性朋友一定要有健康的生活方式并且要積極治療乳腺的疾病，免得患上乳腺癌。

預防疾病往往比治療疾病來得簡單，所以我們要學會如何預防乳腺癌，女性朋友要多鍛煉身體并且要養成良好的生活習慣，此外可以采用食療的方法來預防乳腺癌。

小炒菜花

用料

主料

菜花400克

豬肉200克

輔料

尖椒1個，小米椒2個

調料

食鹽1茶匙，姜1小塊，蒜3瓣，干辣椒3個，生抽2湯匙，老抽幾滴，蠔油1/2湯匙，香油1湯匙，豆豉10粒，白糖1/3茶匙

小炒菜花 吃花菜能防止乳腺癌嗎.jpg

小炒菜花的做法

1.備料，半肥瘦豬肉切片，尖椒、小米椒、干辣椒、蒜和姜分別切小片

2.菜花洗干凈，清水中浸泡幾分鐘，用手掰開上面的花瓣，掰著比切更能保留更多營養成分，也不會有細碎的浪費掉，菜梗去皮切片，千萬別浪費菜梗，很好吃

3.鍋里燒開水，撒入1/2茶匙鹽，滴入幾滴香油，放入菜花焯至斷生撈出

4.干鍋下豬肉，文火煎(也可以放入一點點植物油做油引更容易煎)，小火即可，煎至兩面黃，豬油泌出

5.豬油泌出后，倒入配料(尖椒、小米椒、干辣椒、姜蒜和豆豉)，開中火同炒，炒至香味四溢，蒜片干辣椒爆出香味，青椒小米椒斷生

6.倒入所有調味料(生抽、老抽、蠔油、白糖、茶匙鹽和香油)調成的醬汁

7.迅速炒勻，然后菜花回鍋，開大火，猛炒一會至菜花入味即可出鍋享用

花菜的營養價值

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素 B2的含量是大白菜的2倍。

白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿卜素含量要高些。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。

吃花菜能防止乳腺癌

據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。

上文我們介紹了什么是乳腺癌，我們知道乳腺癌的患者是非常多的，乳腺癌嚴重威脅到患者的健康，所以我們要積極的去預防乳腺癌才行，預防乳腺癌有多種做法，我們可以采用食療的方法來預防乳腺癌，上文介紹了吃花菜防止乳腺癌的做法。