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高血壓能吃節瓜嗎

高血壓的患者有很多的飲食禁忌,既不能吃太甜的東西,以免讓自己肥胖起來,又不能吃太咸的東西,甚至含納太多的東西都不能吃,但是也有很多食物對于高血壓患者是有很大的好吃的,例如芹菜和木耳就有很好的降壓功效,所以高血壓患者可以多吃。那么高血壓患者能不能吃節瓜呢?

想要了解節瓜是不是適合高血壓的患者,我們要了解什么是節瓜,節瓜有怎樣的營養成分,常吃節瓜能夠帶來怎樣的養生功效和保健的作用。

節瓜屬葫蘆科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一個變種。節瓜原產我國南部,是我國的特產蔬菜之一,在嶺南各地栽培歷史悠久,栽培面積較大。在海南,節瓜栽培也有多年歷史。節瓜根系較強大,但比冬瓜弱。莖蔓生,五棱,莖節腋芽容易發生側蔓,故分枝力強。抽蔓開始,每個莖節還有卷須,卷須分枝,以后又有花芽,花芽分化成雄花或雌花。果實小,比黃瓜略長而粗,長15-25厘米,徑4-10厘米,成熟時被糙硬毛,無白色蠟質粉被。 對氮素較敏感。

它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效,是炎熱夏季的理想蔬菜。此外,有助于治腎臟病、浮腫病、糖尿病等,有一定的輔助效果。因此,節瓜在人們的日常生活中,無論是炒食,還是煲湯,都很受歡迎。

節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。在果實形狀上,節瓜從短圓柱形到長圓柱形,果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色都有,品種不少。選購節瓜以瓜身多毛,呈光澤的,才是新鮮的瓜。一般人群均可食用。腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。

節瓜以食用嫩果為主,成熟果實也可食用。每千克果肉中含水分938克左右,蛋白質7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。

節瓜作為食用蔬果,老嫩皆可以作菜肴,也可煲湯以作解暑的茶水飲用。營養價值方面,節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質,營養豐富。中醫亦認為節瓜不寒不熱,相較于冬瓜的寒涼,很具“正氣”。

明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述:“節瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑濕,健脾胃,通利大小便。”。據植物藥理,節瓜乃體弱的病愈者最合適的食物,其養份較一般蔬菜為高,各種營養分量均不特殊,屬體虛者較易吸收的食用蔬果。對于非腎性水腫病人,節瓜有助利尿,使尿量增加,消除身體積滯的水份。節瓜也適合水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。

上文我們介紹了高血壓的患者要注意一些飲食的禁忌,不能吃太甜的東西也不能吃太油膩的東西,要避免肥胖,此外太咸的東西也不能吃,而且還要限制對納的吸收,上文提到的節瓜含有豐富的維生素以及鈣,非常適合高血壓患者食用。