皮膚過敏能吃果凍嗎

很多人對于果凍情有獨鐘，而且它不僅是作為小孩子的一種零食很多的大人也非常喜歡吃果凍，果凍口感軟滑清香滋潤啊!同時它也是屬于一種高膳食纖維的食物，皮膚過敏的人其實是可以放心的吃果凍的，但是要注意的其實果凍的營養價值并不是很高，所以說在生活當中我們也不能夠吃太多。

皮膚過敏的原因多種多樣，所以說你想知道自己皮膚過敏了能夠吃什么食物，那么就需要注意了解自己到底對什么食物過敏只要知道了，皮膚過敏原之后你才可以作出正確的飲食選擇。

果凍，亦稱嗜喱，主要成份是水和卡拉膠，因外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，清甜滋潤而深受婦女兒童的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。

果凍是用增稠劑(海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等)加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機鹽等營養成分均喪失貽盡。海藻酸鈉、瓊脂等屬于膳食纖維類，但攝入過多會影響人體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是鐵、鋅等無機鹽由于結合成不可溶性混合物，降低了人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。

人工合成香精，一般多由酯類和醛類化學物溶解于酒精中配制而成。菠蘿果凍的香味，主要是加入了以丁酸乙酯為主的人工合成香精;蘋果果凍含有異戊酯;香蕉果凍含有丁酸戊酯等。

實際上在制作果凍的過程當中會添加很多的物質，而這些物質對于我們的身體健康并不會帶來營養保健作用，所以說即便皮膚過敏的人可以吃果凍，但是也不能吃太多這種東西，對我們的健康其實并沒有多大的功效。