便秘能吃美國大杏仁嗎

美國大杏仁顧名思義就是原產于美國的大杏仁，美國大杏仁以個大，口感好而聞名世界，美國大杏仁現在世界各地都有種植。美國大杏仁是補腦的最佳食物，孩子、腦力勞動者和老人都可以適當的多補充一點，美國大杏仁是屬于堅果類，堅果都含有不飽和脂肪酸，對健康有利。

隨著科技的發展，人們對美國大杏仁的價值認識越來越高，美國大杏仁里面的維生素含量豐富，美國的大杏仁有一種特殊的口感，十分的香甜脆，很多人都喜歡吃，便秘能吃美國大杏仁嗎？

美國大杏仁（Amygdalus comnnis）又稱扁桃（在中國俗稱巴旦杏、巴旦木）薔薇科扁桃屬，是一種十分重要的干果油料及藥用樹種。其世界年總產量在120萬噸左右，居世界四大干果之首。

杏仁可分為甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美國杏仁等數十種，因食用功能、口感不同而又劃分苦杏仁、甜杏仁。一般來說，用來專門收獲杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，美國大杏仁和我國新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。根據口感來看，美國大杏仁是屬于甜杏仁。

如何挑美國大杏仁

核殼較硬，短而胖，香而脆。核仁扁長，核殼薄，開口率高。挑選時選擇形狀規整、色澤均勻的杏仁。

推薦1：形狀短而胖，表面呈淺黃色，核殼相對較硬，開縫率低，核仁小而鼓，口感香脆。

推薦2：桃仁形狀長而瘦，表面呈深黃色，核殼相對較薄，開縫率高，口感甜而脆。

美國大杏仁是個寶物，對人體有很多的好處，應該適量的吃，各種效果才能發揮出來。不可以一次吃的太多，美國大杏仁含有很高油脂，但是油脂都有很高的熱量，熱量吃多了人就容易上火，便秘患者建議還是少吃，少吃可以通便。