薏苡仁：健脾補肺 清熱祛濕
本品為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。
薏苡為禾本科一年生或多年生草本。以去除外殼和種皮的種仁入藥
薏苡為禾本科一年生或多年生草本。以去除外殼和種皮的種仁入藥。主產湖北蘄春、湖南、河北、江蘇、福建等省。味甘、淡，性微寒。其中以蘄春四流山村為原產地的最為出名，有健脾利濕、清熱排膿、美容養顏功能。
用于脾虛泄瀉水腫腳氣、白帶、濕、關節疼痛、腸癰、肺痿等癥
用于脾虛泄瀉水腫腳氣、白帶、濕、關節疼痛、腸癰、肺痿等癥。尚用于胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌癥以及多發性疣。薏苡種仁是我國傳統的食品資源之一，可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤其對老弱病者更為適宜。
根：薏苡同其他禾本科作物一樣，是須根系，由胚根和次生不定根組成。初生根4條，莖基各節均能萌發次生根，形成多層、兜狀的強大根系。直徑可達20-30厘米，每株根系可達30-40條，根自色，收獲時根粗2-3毫米。在中等水肥和培土條件下，主莖第5-6節不能生成支持根，防倒抗風。水生薏苡常年長在塘邊河灣，其根卻在水中延伸，每節都可生根，形成長達數米的扁擔狀橫走根系。
根:除腸蟲。用它煮汁至爛后很香，可以打蛔蟲，很有效。也能用它來墮胎，以及治療心急腹脹
性味：味甘，性寒。無毒。
只需將它銼破后煮成濃汁服下三升即可。將它搗成汁和酒服用，能治黃疸。
功效主治：除腸蟲。用它煮汁至爛后很香，可以打蛔蟲，很有效。也能用它來墮胎，以及治療心急腹脹，胸脅痛，只需將它銼破后煮成濃汁服下三升即可。將它搗成汁和酒服用，能治黃疸。
藥用價值
薏苡仁=薏米=薏仁有一味中藥叫“薏苡”，與一個叫“薏苡明珠”的成語有關，這個成語是指無端受人誹謗而蒙冤的意思。它來自一段歷史故事：東漢名將馬援(伏波將軍)領兵到南疆打仗，軍中士卒病者甚多。當地民間有種用薏苡治瘴的方法，用后果然療效顯著。
薏苡仁=薏米=薏仁有一味中藥叫“薏苡”，與一個叫“薏苡明珠”的成語有關
馬援平定南疆凱旋時，帶回幾車薏苡藥種。誰知馬援死后，朝中有人誣告他帶回來的幾車薏苡，是搜刮來的大量明珠。這一事件，朝野都認為是一宗冤案，故把它說是“薏苡之謗”。白居易也曾寫有“薏苡讒憂馬伏波”之詩句。
主要藥用
1、主治久患風攣痹痛，補正氣，利腸胃，消腫，除胸中邪氣，治筋急拘攣：將薏苡仁研末，同粳米煮粥食用。
2、治砂石熱淋，痛不可忍：用薏苡仁的子、葉或根，水煎后熱飲，夏月冷飲，以通為度。
治消渴飲水：用薏苡仁作粥，食用。
3、治消渴飲水：用薏苡仁作粥，食用。
4、治天陰后風濕身疼：麻黃100克，杏仁二十枚，甘草、薏苡仁各50克，水四升，煮至二升，分三次服。
5、治肺腫喘急：用郁李仁100克研末，以水濾汁，煮薏苡仁飯，天天食用。
6、治肺膿腫咳膿血：薏苡仁十兩杵粉，加三升水，煎至一升，酒少許，送服。
肺痛咳唾，心胸甲錯者：用醇酒煮薏苡仁至濃，微溫時頓服，肺有血者，吐出后即愈。
7、肺痛咳唾，心胸甲錯者：用醇酒煮薏苡仁至濃，微溫時頓服，肺有血者，吐出后即愈。
8、治肺癰咳血：米仁三合搗爛，水二大盞，煎為一盞，入酒少許，分二次服。治癰疽不潰：薏苡仁一枚，吞后有效。治喉腫疼痛，吞米仁一、二枚。
常用選方
1、珠玉二寶粥：薏苡仁、山藥各60克，搗為粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25克，切碎，調入溶化，隨意服食。源于《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補脾肺之藥;柿霜餅為柿霜熬成，可潤肺益脾。用于脾肺陰虛，飲食懶進，虛熱勞嗽。
薏苡仁粥：薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數日
2、薏苡仁粥：薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數日。源于《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。用于脾虛水腫，或風濕痹痛、四肢拘攣等。
3、郁李苡仁飯：郁李仁60克，研爛，用水濾取藥汁;薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。源于《獨行方》。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。
郁李苡仁飯 用于水腫、小便不利、喘息胸滿
4、薏苡瓜瓣桃仁湯：薏苡仁15克，冬瓜子30克，桃仁10克，牡丹皮6克。加水煎服。源于《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿;桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便秘結，小便短赤等。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。
5、薏苡菱角半枝蓮湯：薏苡仁、菱角、半枝蓮各30克。加水煎湯，分2次服。本方對腫瘤有一定抑制作用，其中以半枝蓮一藥作用較明顯。可用于胃癌、宮頸癌等。
6、薏苡仁湯：薏苡仁60克，紫草6克。加水煎湯。分2次服，連服2~4周。本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效。
薏苡仁湯 本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效。
7、薏米與粳米共同食用可以補脾除濕，與白糖食用可以治療粉刺，與山楂同食可以健美減肥，與胡蘿卜同食可以美容。