糖尿病人能吃粉蒸肉嗎
糖尿病患者必須要注意飲食,而且不能吃油炸油膩,甜食,含脂肪高的食物,粉蒸肉幾乎所以人都很喜歡吃,但是對于肥胖血脂高的人盡量適量食用,粉蒸肉膽固醇含非常高,糖尿病人是不可以吃的,以免造成血糖升高。糖尿病人應該按時服用藥物必要時打胰島素定期去醫院檢查。
粉蒸肉的營養價值非常豐富,里面含有豐富的蛋白脂肪酸,維生素鈣,鐵,鋅等營養成份。適合體弱多病,營養不良者食用,而且能很好的改善缺鐵性貧血,還有補腎的作用。
粉蒸肉的營養價值
豬肋條肉(五花肉):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;
具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
稻米:大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強
志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
輔料:蓮藕:在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維C和膳食纖維,對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維
生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K,具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱,是良好的祛暑食物。
糖尿病人應該多吃些新鮮的蔬菜水果,豆制品,堅果等注意營養多樣化,少食多餐,多吃些降糖的食物,粉蒸肉糖尿病人還是盡量不吃,對于肥胖人群和血脂比較高的人來說也要適量。