?糖尿病人能吃果凍嗎
糖尿病是一種非常折磨人的疾病,因為糖尿病屬于慢性病,要根治糖尿病基本不可能,所以糖尿病患者的護理變得非常的重要,糖尿病的患者要掌握一些我們常見食物的營養知識,知道什么東西適合自己食用,什么東西不適合自己食用,那么糖尿病的患者能不能吃果凍呢,一起看看下文的介紹。
果凍是非常好吃的一種零食,很多兒童都很喜歡吃果凍,果凍非常好看而且還有多種營養成分在里面,常吃果凍能帶來很大的好處,那么果凍適不適合糖尿病患者呢?
果凍是一種西方甜食,主要呈半固體狀或無固定的狀,由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱,外觀晶瑩,色澤鮮艷,口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。
1.大多數果凍中使用的都是海藻膠,這是一種天然食物添加劑,在營養學上,把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維,對人體的主要營養作用是調節腸道功能,特別是潤腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的,多吃可以增加腸道內的濕潤度,改善便秘。
2.一些果凍中還加入了低聚糖,有調節腸道菌群、增加雙歧桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病概率的作用。據調查,大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高能量食物超標是普遍現象,在無法及時補充蔬菜、水果的情況下,多吃點果凍增進消化,也不失為好的選擇。
3.果凍的另外一大好處就在于它的低能量。它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何能量營養素,想減肥或保持苗條身材的人可以放心食用。
果凍是一種不錯的零食,但吃的時候要注意以下3個問題:
一、果凍的生產離不開食品添加劑,雖然它們都是安全的,但小孩子不要多吃,每天食用50—100克就可以了。
二、有些果凍是“果味”果凍,生產原料中沒有果汁果肉,而是果味香精和食品色素,這樣的果凍營養價值不高,最好別吃。三是挑果凍時一定要看包裝是否結實,有無漏氣漏水,千萬別光圖便宜。從營養角度上來說,孩子應該多喝一些牛奶、多吃一些水果,合理飲食、不偏食,盡量少食用果凍。考慮到豐富口味,可以吃一些果凍,但盡量不要吃太多。孩子的食量有限,食用過多果凍會占用孩子的食量,使孩子身體缺少足夠的營養補充空間,不利于孩子身體發育;同時,食用過多或頻繁食用果凍,還會使孩子體內累積過多卡拉膠等增稠劑、甜味劑、著色劑及防腐劑等,危害孩子的身體健康。
上文我們介紹了什么是果凍,我們知道果凍是一種非常好看而且好吃的零食,果凍有豐富的營養,常吃果凍可以起到改善便秘和促進消化等好處,但是我們也要知道果凍里面含有很多糖分,所以糖尿病患者最好不要多吃果凍。