健康食療

黃瓜搭配鯉魚 減肥又美味!

黃瓜含有豐富的營養,包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀,還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此,從營養學的角度,是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。 傳統中醫認為,涼性食品不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。今天小編就向大家介紹如何合理的與黃瓜搭配才最營養。

黃瓜-番茄 番茄含有全面、豐富的維生素,每人每天只要吃2~3個,就可滿足一天的維生素需要,故番茄具有“維生素壓縮餅乾”的美譽。番茄還含有蘋果酸(蘋果酸產品,蘋果酸資訊)、檸檬酸等有機酸成分,因而具有生津止渴、健胃消食的功效。番茄配以清除煩熱、生津止渴、解毒利尿的黃瓜,功效增強。適合於輔助治療身熱口渴、胸中煩悶、水腫、陰虛火旺、熱性病傷陰、高血壓等病證。

黃瓜-豬肉 黃瓜性味甘涼,具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的,具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合於治療消渴、煩熱、陰虛乾咳、體虛、乏力、營養不足、便秘等病證。

黃瓜-鯉魚 魚肉鮮嫩,黃瓜脆香,營養豐富,兩者搭配,味美可口。鯉魚中含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質,肉質細嫩,容易被身體消化吸收。從藥性來看,鯉魚性平、味甘,有開健脾、消水腫、利小便、安胎氣、下乳汁的功能。黃瓜可抑制糖類轉化成脂肪,有減肥和降低膽固醇的作用。故鯉魚與黃瓜搭配同食,有利於人體健康,特別適合於消化不良、下肢浮腫、高血壓等病患者及孕產婦、肥胖者食用。