母嬰健康

孕婦可以吃風干腸嗎

風干腸的主要原料就是五花肉,它的制作過程是需要一個很長的時間的,它要在腸衣以免關注做好的肉,然后放在室外進行風干,制作好的風干腸干起來很干巴,但是吃起來非常的好吃,風干腸經常的食用方法就是炒著吃,還可以把風干腸和臘肉放在一起,制作煲仔飯,它的香氣和米飯是最搭的了。

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風干腸適合大多數人食用,孕婦在懷孕期間也是可以吃點的,孕婦需要吸收很全面的營養,一般的東西都應該吃一些,這樣才能營養均衡,不偏食胎兒才能發育的很健康,很強壯。

風干腸的制作方法:

主料

風干腸2根

山藥1小段

輔料

胡蘿卜半根

黑木耳1小把

鹽適量

白醋適量

營養分析

1.健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2.滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等癥,皆可服之

3.益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

5.延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效

制作步驟

1 風干腸切片。

2 黑木耳提前泡發,洗凈,撕成小朵。

3 山藥、胡蘿卜洗凈。

4 胡蘿卜去皮,切薄片。山藥去皮,用保鮮膜包住一頭,切成片,切好泡在白醋水中或鹽水中。

5 坐鍋熱油,放胡蘿卜、風干腸炒。

6 炒至風干腸變透明狀放山藥,山藥有些沾鍋,可以加少許熱水。

7 翻炒均勻后放黑木耳一起炒,加鹽,炒均勻出鍋。

風干腸中含有的蛋白質含量非常的高,對人們的身體非常有益。如果女士有貧血的癥狀,在日常生活中就可以多吃點風干腸,它的補血功效非常的好。老年人如果經常吃風干腸對增加壽命也是由一定的好處,孕婦吃風干腸可以給胎兒補充鈣、鐵等微量元素。