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經期能吃芥藍嗎

芥藍是我們非常常見的一種蔬菜,我們經常采用芥藍來搭配其它的食材做出各種各樣的菜肴來,芥藍含有豐富的營養,有很多種吃法,所以芥藍是非常受到人們歡迎的一種蔬菜,芥藍不但可以食用而且還有很好的藥用效果,常吃芥藍是可以帶來養生的功效和日常保健的作用呢。

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芥藍有利水和化痰的效用,常吃芥藍能夠起到清心明目,降低膽固醇,預防心臟疾病的好處,此外芥藍有軟化血管等方面的作用,那么經期是不是可以吃芥藍呢?

芥藍,又名:白花芥藍、卷葉菜、格藍菜、綠葉甘藍、佛光菜、隔暝仔菜,拉丁文名Brassica capitata.英文名Chinese

kale,為十字花科、蕓苔屬甘藍類兩年生草本植物,原產我國南方,栽培歷史悠久,是我國的特產蔬菜之一。芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,每100克芥藍新鮮菜苔含水分92~93克,維生素c

51.3~68.8毫克,還有相當多的礦物質,是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。芥藍含纖維素、糖類等。其味甘,性辛,具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用。會抑制性激素的分泌。

芥藍的花苔和嫩葉品質脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韌,以炒食最佳,如芥藍炒牛肉、炒腰花。廣東人炒芥藍的特點是要放少量豉油、糖調味,起鍋前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作涼拌菜。

芥藍具有除邪熱、解勞乏、清心明目的功能。

食用時數量不應太多,次數也不應頻繁。中醫認為,芥藍有耗人真氣的副作用。

菜譜:牛肉炒芥藍、雙鮮扒芥藍、白灼芥藍、芥藍炒肉、玉米筍清炒芥藍、芥藍腰果炒香菇、芥藍臘肉等。

適宜人群:一般人群均可食用。特別適合食欲不振、便秘、高膽固醇患者。

營養成分:芥藍中含有有機堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維,能防止便秘。降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病等功效。

在上面的文章里面我們介紹了什么是芥藍,我們知道芥藍是常見的一種蔬菜。芥藍含有豐富的營養,芥藍有非常高的食用價值和藥用價值,芥藍里面含有豐富的膳食纖維,所以女性朋友在經期是可以吃多點芥藍的。