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糖尿病人能吃竹蓀嗎

竹蓀,具有真菌之花,菌中皇后的美譽,竹蓀也不是空得美譽的,竹蓀具有很多的功效和很高的營養價值,云南苗族人經常吃這竹蓀,所以患癌癥的機率也比常人要低的多,這竹蓀是有抗癌的功效的,還可以提高人體的免疫系統,因其長得奇美,所以還有草八珍的美譽。

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但是有些人是不可以吃竹蓀,所以我們要全面的認識這竹蓀,要清楚哪些人群可以吃,哪些又是不可以吃的,這樣才可以達到它特有的功效,就說這糖尿病患者吧,糖尿病患者可以吃竹蓀嗎?

【竹蓀(干)適合人群】一般人群均可食用

1. 肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者可以常食;

2. 竹蓀性涼,脾胃虛寒之人不要吃得太多。

【竹蓀(干)食療作用】補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕;主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病癥。

【竹蓀(干)做法指導】干品烹制前應先用淡鹽水泡發,并剪去菌蓋頭(封閉的一端),否則會有怪味。

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴。

竹蓀以其身形俊美動人而聞名,其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘,堪稱“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜肴鮮味不腐不餿的奇特功能,一向被帝王列為御膳,自古就列為“草八珍”之一。

對于竹蓀的禁忌人群倒是沒有過多的限制,但是糖尿病患者還是要注意的,可以適量的吃一些,有什么不適一定要停止食用,也可以問問醫生,還要結合自身,每個人的身體素質和身體機能都是不一樣的,要了解自己,有那些是自己可以吃,那些不能吃,一定要清楚。