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皮膚過敏能吃調和油嗎

眾所周知,皮膚過敏的發生原因很難說清楚,可能是因為個體遺傳、內分泌因素、環境因素或者心理因素。不管出于什么原因都好,皮膚過敏的患者都應該注意避免過敏源,在日常生活上,要增強機體免疫能力,可以多吃一些富含維生素的食品,也要多吃些有抗過敏作用的食品,這樣才能盡可能避免皮膚過敏!

人們在日常生活中,炒菜做飯是少不了油的,廚房中什么豆油、橄欖油、玉米油、調和油等應有盡有,對于皮膚過敏的患者來說,在吃油上有什么講究么?皮膚過敏吃調和油沒有問題吧?

調和油,又稱高合油,它是根據使用需要,將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油透明,可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是:根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯,再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。目前調和油只有企業標準,沒有國家標準。調和油的發展前景是好的,它將成為消費者喜愛的油品之一。

健康調和油的問世,標志著人類利用兩個必需脂肪酸,預防各種慢性疾病,已經落實到百姓的一日三餐。它不但成為廣大消費者生活必需食用油,而且還將成為預防心腦血管疾病的首選食療油,在引領人們食用油的消費由營養型向健康型轉變過程中,勢必引發人類食用油的一場新革命。

健康調和油不同于普通調和油,它含有的豐富的α-亞麻酸,在人體肝臟酶的作用下,生成二十碳五烯酸(簡稱EPA)和二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。 EPA在臨床醫學上常稱為“血管清道夫”,長期食用對“三高”(高血脂、高血壓、高血糖)癥狀的人、心腦血管病患者、脂肪肝、肥胖癥均有較好效果。 DHA是人體大腦和視網膜的主要成分,對提高智商和增強視力有著很好的效果,它不僅適合于過度用腦的白領階層、企業高管,而且對嬰幼兒大腦的生長發育至關重要,還對預防老年性癡呆有很好的幫助。

從上文可以了解了解搭配調和油中含有EPA,而EPA是能夠降低血液粘度,把血糖降低、并且對保護腦血管、抗過敏等都有一定的作用,所以皮膚過敏的患者完全可以放心的吃調和油制作的菜肴的!只是還是建議最好不要經常使用同一種調和油,這樣對健康更加有利!