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便秘能吃茄子嗎

便秘患者一直都很困擾,而且長時間便秘對身體也會產生不良的影響,便秘的人一般都是因為飲食,愛吃辛辣容易上火的東西,而且不愿意運動等原因導致的,便秘者應該多吃些纖維多的食物,有助于腸道的蠕動,茄子就有治療便秘的效果,也有清熱解毒等功效。

茄子里含有鈣鐵蛋白質維生素碳水化合物等營養物質,茄子也有很好的預防心血管,高血壓,冠心病等效果都很明顯,茄子屬于寒性食物,體弱者盡量少吃,便秘者是可以吃的。

中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養價值很高,其主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽 堿、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC,尤其是糖分含量較番茄高一倍,而茄子纖維還含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有較豐富的Vpp。

茄子富含的維生素P等營養物質能增強人體細胞的粘著力,增強毛細血管的彈性,降低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管的破裂出血,使血小板保持正常功能,并有預防壞血病以及促進傷口愈合的功效。因此常吃茄子對防治高血壓、動脈粥狀硬化、咯血、紫斑癥及壞血病等有一定預防作用。最近醫學研究發現:在茄子等茄屬植物中,還含有一種名為“龍葵堿”的物質,該物質具有抗癌功效。

茄子是廚房必備的家常菜,而且做法也非常多,炒,涼拌,油炸,蒸等都非常好吃而且營養不流失,便秘者應該注意飲食,每天起床應該空腹喝杯蜂蜜水,有很好的改善作用。