久坐工作者養生食譜之沙茶韭菜煮鴨血

現在坐著工作的人越來越多，就出現了“久坐族”，雖然久坐的工作相對比較的舒服，但是長期的久坐會危害到我們的健康。對於繁忙的久坐工作者，工作時間忙沒有辦法加大運動量，這對健康是非常不利。

長期的久坐會引發多種疾病，比如全身肌肉酸痛、脖子僵硬、頭痛頭暈、頸椎病、腰椎病等。久坐的人也比較不同消化，腸道蠕動慢，這很容易引起食欲不振、腹脹、便秘、消化不良等症狀。所以，對於長期久坐的人來說，平時要多注意保健，不要對自己的健康掉以輕心。

有些工作人群平時是無法避免久坐，那要如何避免久坐帶來的危害。久坐的人平時要加強體育運動，還要注意飲食。長時間的久坐，每天為自己煲一款營養的膳食，這不但能緩解工作帶來的疲勞，還能提高身體的抗病能力。

今天我們為久坐的工作者推薦一款養生食譜，這道食譜是沙茶韭菜煮鴨血，具體的做法及食療功效，下面就來瞭解一下。

沙茶韭菜煮鴨血的做法：

1、材料：鴨血500克、酸菜2片、韭菜1小把、紅椒絲;

2、調味料：高湯6碗、鹽、沙茶醬2大匙;

3、做法：

a、先把鴨血有泡沫的地方切掉，然後切片，在用開水汆燙一下;韭菜，洗淨，切斷;酸菜洗乾淨，切絲;

b、把韭菜絲放入高湯內先煮，然後在放入鴨血煮熟後，最後放入鹽調味一下;

c、放入韭菜後熄火，在加上沙茶醬調味，最後撒上少許的紅椒絲就可。

食療功效：韭菜中含有大量的膳食纖維，具有促進胃腸蠕動的作用，經常食用韭菜可預防便秘，腸癌。長時間坐著工作的人，可以常吃韭菜，這樣可以預防便秘。因此，這道食譜對久坐的人來說是非常不錯的。