女性健康

大魚大肉易惹乳腺疾病

近年來乳腺疾病越來越高發,成為女性朋友最擔心的疾病隱患之一,很多女性年輕時只想著如何雙峰傲人,甚至熱衷于豐胸;待人到中年,各種麻煩往往接踵而至。除此之外生活中的哪些習慣容易提高乳腺疾病的風險?如何做才能遠離乳腺癌?下面,小編告訴你生活中如何預防乳腺疾病。

大魚大肉增加乳腺疾病風險

我查閱國內相關研究報告發現,動物性食品攝入過多、油炸食品攝入過多等因素與乳腺疾病風險密切相關,而多吃蔬菜水果和素食為主的飲食習慣是乳腺增生的保護因素。也就是說,大魚大肉吃多了,油膩煎炸吃多了,乳腺疾病的風險就會增大,為什么呢?目前有四個方面的解釋。

首先,吃魚肉蛋奶較多,則攝入的飽和脂肪較多,會導致催乳激素水平提高,雌激素分泌增加;

其次,吃的東西油水太大,運動又不足,體脂肪難免增加,而脂肪組織增加本身就會帶來雌激素水平的上升;

第三,高脂肪飲食還可能改變腸道菌群的結構,增加腸道中的膽汁被轉化為雌激素的危險,從而導致身體雌激素水平整體升高,增加乳腺增生的風險;

第四,魚肉蛋奶等食品中的動物性脂肪往往是環境污染積累的重災區,那些多年難分解的、脂溶性的環境污染物,不論是塑化劑、多氯聯苯、六六六還是二噁英等,都是環境雌激素,它們會沉積在動物的脂肪當中,然后濃縮之后進入人們的嘴里。

低脂肪、高膳食纖維的飲食習慣降低乳腺癌風險

國外研究還發現,身體脂肪過高是乳腺癌的重要促進因素,酒精也是促進因素,而較低能量、較少脂肪、較高膳食纖維的飲食生活,都有助于預防乳腺癌的發生,對于已經患癌者來說,能夠延長患癌后的生存時間。

也就是說,要吃更多的全谷(包括大部分粗雜糧)和薯類,以及大量蔬菜水果,以便延緩餐后血糖上升速度,降低成年人的發胖危險,讓體脂肪保持正常狀態。同時,蔬菜水果和雜糧薯類中富含植物化學物,它們本身就有一定抑制細胞過度增殖和預防癌癥的作用。最后相對于動物性食品,植物性食品中的難分解脂溶性環境污染物積累要少得多。

豆制品促進乳腺癌增生?

很多人都問,豆制品和豆漿呢?它們是不是會促進乳腺增生和乳腺癌呢?聽說黃豆當中含有很高的大豆異黃酮,這是一種植物性雌激素,醫生都不讓乳腺增生的人吃豆制品啊!

據目前國內外的調查結果,并沒有發現豆制品有促進乳腺增生或者乳腺癌的作用。相反,在有豆制品攝入傳統的亞洲國家所進行的流行病學研究證明,豆腐、豆漿等大豆制品對于控制雌激素水平、預防乳腺癌發生還有一定的好處。也就是說,攝入量高的人,乳腺癌風險會降低,特別是對于絕經前的婦女來說效果比較肯定。不過,這并不意味著大豆異黃酮可以隨便吃,因為大豆、豆制品和大豆異黃酮,這三者并不是一個概念。

大豆中雖然含有大豆異黃酮,但是畢竟含量比較低,吸收率不夠高,而且除了大豆異黃酮之外,還含有其他很多抑制細胞過度增殖的因素,比如蛋白酶抑制劑,植酸,單寧,膳食纖維等。所以,吃大豆異黃酮保健品需要慎重考慮,而日常吃豆制品是無需太過緊張的。中國營養學會推薦每天吃相當于30-50克黃豆的豆制品,這個量只相當于100-200克鹵水豆腐的量。

可是,提取出來的大豆異黃酮就不一樣了。它把大豆中的其他因素全部去掉,只剩下一種成分,危險就要大得多了。還有各種當成保健品銷售的蛋白粉,其中大部分是大豆蛋白粉,它們沒有去掉大豆異黃酮,也同樣有影響激素水平的風險。有幾位女性告訴我,她們服用大豆異黃酮之后,發生了乳腺增生;若干醫生告訴我,看到很多病例患乳腺癌之后本來成功切除,大量服用蛋白粉后癌腫再次復發。

除了大豆異黃酮保健品和蛋白粉之外,有些號稱能夠美容的保健品也要高度小心。這些產品包括膠原蛋白美容產品、雪蛤/林蛙油和蜂王漿等。國內乳腺疾病的調查當中發現,服用這些產品都有很多引起乳腺增生的案例。事實上,升高雌激素是讓皮膚狀態改善的重要方式之一,但這種方式會帶來乳腺和子宮細胞增生的風險。如果已經發生增生,一定要遠離這類產品。

這些國內調查還發現,教育水平高,精神壓力大,性格內向,月經初潮較早,第一次生育時的年齡大,經歷過多次流產等,也都是乳腺增生的風險因素。而母乳喂養的時間越長,乳腺增生的危險越小。

如何預防乳腺癌

同時,還有國外研究發現,陽光、維生素D、葉酸等都可能是乳腺癌的保護因素。有研究發現,在青春期的時候,如果能夠經常接觸日光,對一生當中的乳腺癌風險都有減小的作用。還有動物實驗發現,鈣和維生素D可以減少高脂飲食帶來的乳腺細胞過度增生。可惜,目前知識女性從小埋頭書本,成年后每日做室內工作,接觸日光的機會太少,而且普遍熱衷于涂抹防曬霜,而SPF8以上的防曬霜就會影響到皮膚中維生素D的合成。

所以,女性要想遠離各種乳腺疾病,就要及早對飲食和生活習慣進行調整。多吃蔬果、雜糧、薯類,減少動物性食品,烹調少油,遠離煎炸和甜食,都是重要的飲食保護措施。預防子宮肌瘤的道理也是一樣的。

同時,情緒狀態和身體脂肪狀態也都是可以調整的,而最好的方法就是多沐浴陽光,多做接觸自然的健身運動。運動能緩解壓力,開朗心情,有效減少體脂肪含量,平衡身體激素,也能幫助我們遠離乳腺疾病的煩惱。