活血化瘀養生食譜之蝦皮紫菜鴿蛋湯

血是我們人體輸送養分的載體，是維持生命的基本物質之一，血液的正常運行，為臟腑各個器官提供了充分的養料，能夠確保它們的正常工作。血液能否正常工作也與心、肺、肝等臟腑器官有關，臟腑功能下降會導致血液流通不暢，引發多種疾病。

由血液不暢導致的疾病常見的有：面色蒼白、長斑、高血壓、心臟病、靜脈曲張等等，嚴重的甚至會危及生命。因此，血液不暢的患者一定要注意治療。

血液不暢造成的疾病，在治療上主要以活血化瘀為主，在活血的基礎上，還因及時清除血管垃圾，這樣才能夠讓血液運行通暢。

食療是活血化瘀的一個好方法，今天我們為大家推薦一款活血化瘀的養生食譜，這道食譜是蝦皮紫菜鴿蛋湯，具體的做法及食療功效，下面就來瞭解一下。

蝦皮紫菜鴿蛋湯做法

1、食材：蝦皮2大匙，紫菜15克，鴿子蛋5個，豌豆苗50克，蔥花

2、調味料：醋2匙，高湯2碗，鹽、味精、香油

3、做法：

a、先將紫菜和豌豆苗清洗乾淨，放入大碗中，在上面撒上蔥花和蝦皮，加入適量的鹽、味精、香油和醋。

b、鴿子蛋煮熟後去殼，也一起放入大碗中。

c、將高湯放入鍋中，燒沸後再倒入大碗中，然後用筷子將這些食材攪拌均勻就可以了。

食療功效：鴿子蛋中含有大量的優質蛋白和多種微量元素，與雞蛋相比，營養價值要高出很多，是青少年、老年人和腦力勞動者的最佳補品。同時，中醫認為，鴿子蛋可清除產婦體內淤血，還兼具補腎益氣的作用。