健康食療

活血化瘀養生食譜之蝦皮紫菜鴿蛋湯

血是我們人體輸送養分的載體,是維持生命的基本物質之一,血液的正常運行,為臟腑各個器官提供了充分的養料,能夠確保它們的正常工作。血液能否正常工作也與心、肺、肝等臟腑器官有關,臟腑功能下降會導致血液流通不暢,引發多種疾病。

由血液不暢導致的疾病常見的有:面色蒼白、長斑、高血壓、心臟病、靜脈曲張等等,嚴重的甚至會危及生命。因此,血液不暢的患者一定要注意治療。

血液不暢造成的疾病,在治療上主要以活血化瘀為主,在活血的基礎上,還因及時清除血管垃圾,這樣才能夠讓血液運行通暢。

食療是活血化瘀的一個好方法,今天我們為大家推薦一款活血化瘀的養生食譜,這道食譜是蝦皮紫菜鴿蛋湯,具體的做法及食療功效,下面就來瞭解一下。

蝦皮紫菜鴿蛋湯做法

1、食材:蝦皮2大匙,紫菜15克,鴿子蛋5個,豌豆苗50克,蔥花

2、調味料:醋2匙,高湯2碗,鹽、味精、香油

3、做法:

a、先將紫菜和豌豆苗清洗乾淨,放入大碗中,在上面撒上蔥花和蝦皮,加入適量的鹽、味精、香油和醋。

b、鴿子蛋煮熟後去殼,也一起放入大碗中。

c、將高湯放入鍋中,燒沸後再倒入大碗中,然後用筷子將這些食材攪拌均勻就可以了。

食療功效:鴿子蛋中含有大量的優質蛋白和多種微量元素,與雞蛋相比,營養價值要高出很多,是青少年、老年人和腦力勞動者的最佳補品。同時,中醫認為,鴿子蛋可清除產婦體內淤血,還兼具補腎益氣的作用。