孕婦能吃發糕嗎

孕婦日常生活中是有很多禁忌的，特別是在飲食上面的禁忌是更加多的，那么孕婦需要吃什么才能夠讓自己的身體健康并且令胎兒能夠正常生長發育呢。其實孕婦只要遵循一定的飲食原則就一定沒有問題的，那么孕婦的飲食應該如何注意呢，我們建議孕婦應該是少吃多餐。

孕婦的飲食除了每日三餐外其實自己可以多吃幾頓并且要記得減少三餐的攝入量，孕婦可以用包子以及發糕這些來作為主食。

發糕廣泛分布于南方地區，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。

其中“龍游發糕”為非遺產項目制作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

發糕制做較為講究，首先要選擇精白的糯米除去沙石等雜質，并用清水反復沖洗干凈，再放在清水中浸泡3-6小時，待米粒泡脹后，濾水把濕米磨成米漿。接下來，要將米漿過濾除去顆粒物，加上白糖(或紅糖)、發酵粉，攪勻后倒入特制的蒸籠內。待蒸鍋里的水燒開后將蒸籠放入，蓋上鍋蓋，保持火候蒸40分鐘左右，就可取出放涼，切成小塊便可食用。發糕取其“發”字,普遍用于人生各種禮儀的專用食品，如壽誕、進宅、婚嫁等，只要在發糕上面貼上紅紙剪成的“喜”就可作為賀禮的吉祥物品。

因其制作的成品往往混有花紅粉且規模巨大，故又被稱作大紅發糕。大紅發糕取其“發”字，普遍用于人生各種禮儀的喜事當中，可視作是喜事專用食品。在惠州，壽誕、出生、婚嫁諸俗中對之頗有講究。一般是將大發糕切成小塊、或作為賀客諸親的回禮，或分發鄰里鄉親，今城中居民在近郊農民仍甚講究。

制作發糕一般使用純粘米，加糖、發粉或糕種，用大盛器蒸成巨大規模，蒸好的糕點如發得很大，尤令主人欣慰。

上文我們介紹了孕婦的飲食是需要遵循一定的原則，我們建議孕婦的飲食應該是少吃多餐，我們有很多食物是可以作為主食提供給孕婦的，上文介紹的發糕有多種做法，我們可以做出美味養生的發糕提供給孕婦食用。