高血壓能吃腐乳嗎

相信大家對于腐乳這種東西是比較熟悉的，它主要是被我們拿來搭配白粥一起食用的。腐乳是一種經過發酵的食物，里面含有比較多的微生物和真菌，所以對于高血壓患者來說，在生活中是不能多吃腐乳的。現在就讓我們一起來了解一些高血壓能吃腐乳嗎，相信對于你們治療高血壓是有很大幫助的。

高血壓是一種老年人比較常見的疾病，它對于患者的身體傷害是比較大的，如果在生活中沒有及時的去調節高血壓的病情，可能會影響到患者的身心健康，所以高血壓患者應該要多吃一些降壓的食物。

可以吃的，注意要低鹽的攝入，盡量保持清淡，多吃水果和蔬菜，多吃粗糧，有利于調理好身體的。高血壓病是指在靜息狀態下動脈收縮壓和/或舒張壓增高，常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網膜等器官功能性或器質性改變。臨床上很多高血壓病人特別是肥胖型常伴有糖尿病，而糖尿病也較多的伴有高血壓。

豆腐乳可以吃，但要少吃，豆腐乳是發酵的，會被污染有害的霉菌，也包括了黃曲霉素等毒素。黃曲霉素是目前已知的最強烈的致癌物質之一。而臭豆腐，比豆腐乳危害還要大，在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等生成強致癌物亞硝胺。還會產生肉毒毒素而導致食物中毒。

腐乳是一種營養十分豐富的食品。腐乳作為一種大豆發酵制品，不僅具有大豆本身含有的多種生理活性物質，而且由于微生物的發酵作用，產生了一些大豆沒有的生理活性物質，提高了一些生理活性物質的保健功效，使得腐乳更具有營養和保健功能。

對于文章介紹的高血壓患者能吃腐乳這個觀點，相信你們現在應該知道高血壓患者是可以在生活中適當的吃一些腐乳的。對于腐乳這種腌制的食物，不管是高血壓患者還是其他的朋友，在生活中應該要少吃一些才比較好，希望你們可以重視。