經期能吃鴨肫嗎
女性朋友在經期由于缺血過多,所以需要補血,我們知道鐵是人體必須的微量元素,而鐵有著非常好的補血功效和作用,所以女性朋友在經期可以多吃一些富含鐵的食物,很多動物的內臟含有的鐵元素都是非常多的,所以女性朋友可以多吃一些動物內臟來補血,但是要小心過高的膽固醇。
鴨肫是鴨的胃部,鴨肫是非常好吃的,所以受到了人們的喜愛,鴨肫的做法有很多種,我們可以做成鹽水鴨肫也可以用鴨肫來炒菜以及做成湯水。
鴨肫即鴨胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。
鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些。中醫認為,鴨肫性味甘咸平,有健胃之效。
一般人皆可食用。貧血病患者尤其適合食用。上腹飽脹、消化不良者,可多吃鴨肫。
尤其是胃病患者,食用鴨肫可幫助促進消化,增強脾胃功能。
鴨肫湯的做法
材料:鴨肝50克,鴨肫50克,鴨腸100克,冬菜30克。
調料:干紅辣椒段、鴨骨架高湯、蔥段、姜片、料酒、胡椒粉、鹽各適量。
做法:
1)鴨肝、鴨肫 分別洗凈,切塊;鴨腸、冬菜分別洗凈,切段。
2)沙鍋內加鴨骨架高湯適量,大火燒沸,放入姜片、蔥段。
3)大火燒沸,改用小火煲30分鐘,放入鴨肝塊、鴨肫塊、鴨腸段。
4)煲熟后放入料酒、胡椒粉、鹽調味即可。
如果沒有鴨骨架高湯,也可以用雞湯代替。
上文我們介紹了女性朋友在經期由于缺血嚴重所以要補血,所以要多吃一些含有鐵元素的食物才行,魚以及瘦肉都含有豐富的鐵,而動物的內臟也是富含鐵的,上文提到的鴨肫不但可以食用而且還有補血的功效。上文介紹了采用鴨肫做成的美味養生的湯,相信對經期女性的護理是有好處。