高血壓能吃姬菇嗎

很多高血壓病人以及家屬都知道飲食對于高血壓患者來說是最為重要的，但是他們苦于無法入手，根本不知道該怎么做才有利于高血壓的患者，因為如果控制飲食又害怕高血壓患者營養不良導致病情的惡化，如果吃得太多又容易導致血壓升高而引起并發癥，那么高血壓的患者飲食要如何限制呢?

其實高血壓患者的飲食并不是吃越少就越好的，我們首先要限制的是高脂肪的食物，其次含糖高的食物也不適合高血壓的病人，最后食鹽的攝入量高血壓患者也需要限制。

姬菇，是獨特的平菇種類，側耳屬，學名姬菇，與玉蕈不是一種。由河北省微生物研究所引種于日本，在日本銷量廣泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和適應性都很強，可利用的栽培原料也非常廣泛，與平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墻式出菇。

姬菇也叫“小平菇”或者叫“側耳”，它們都同屬于菌藻類食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一種，姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，幼時為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色，老時黃色;菌柄側生或偏生，肉質較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。平菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鮮品為主，罐頭和干制品很少食用。平菇以色白、白厚質嫩，味道鮮美者為佳。

1、平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性;

2、平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調理作用。平菇性味甘、溫;具有追風散寒、舒筋活絡的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，還對增強體質一定的好處。

上文我們介紹了高血壓患者以及家屬其實都知道飲食對于病人的重要性，但是一直都苦于沒有什么高血壓飲食規則可以遵循，上文提出了高血壓患者并不是吃越少越好，雖然高血壓患者飲食要限制，但是一般是限制高脂肪，高糖分，以及高鹽分，上文介紹的姬菇含有豐富的營養，適合高血壓患者。