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糖尿病人能吃茴香嗎

糖尿病人的飲食是需要特別注意的,有很多東西糖尿病人都不可以吃的,但是糖尿病人可以多吃一些蔬菜,因為蔬菜里面含有豐富的維生素,而我們知道糖尿病人是需要多攝入一些維生素B和維生素C,而且很多蔬菜含有膳食纖維,有利于促進新陳代謝。

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茴香我們也叫做是小懷香或者是香絲菜。茴香含有豐富的維生素,茴香里面含有的維生素B和維生素C特別豐富,而且茴香還含有胡蘿卜素和纖維素。

營養及功效

茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。

茴香 - 分布

主產于中國國西北、內蒙古、山西、陜西和東北等地。另外,湖北、廣西、四川等地亦有生產。中國出口的小茴香,以內蒙古、山西和甘肅產為主。

藥用植物

小茴香是重要的藥用植物,其果實是重要的中藥,味辛性溫,具有行氣止痛,健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛經、腹脅痛、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等。《本草匯言》記載“茴香為溫中快氣之藥”。《唐本草》也記載“茴香善主一切諸氣,為溫中散寒、立行諸氣之要品”。古朝鮮許浚編纂的《東醫寶鑒》記載,炒茴香和何、人參、干地黃、麥門冬、天門冬、茯苓等七味藥組成“七仙丹”,用于治療須發早白等癥,有滋陰養腎、益氣健脾之功。 果實含揮發油約3~6%,主要成分為茴香醚50~60%、小茴香酮18~20%。 尚含:α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、愛草腦。 另含順式茴香醚,對聚傘花素。

此外,含脂肪油約18%,其脂肪酸組成中,洋芫荽子酸占60%、油酸22%,亞油酸14%、棕櫚酸4%。

尚含大于C18的醇和棕櫚酸、花生酸、山萮酸等所成的蠟,豆甾醇,7-羥基香豆精等。 苦茴香的果實含茴香醚60%,茴香酮30%;而甜茴香含茴香醚80%,茴香酮10%。 也有的茴香不含茴香醚而含愛草腦。

茴香含有豐富的維生素A、C之外,葫蘿卜素及鈣的含量也較高,種子可作藥用或香料,具有驅風祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具體用途如下:茴香

1.促進消化吸收

2.防感冒:可將少許茴香生汁加蔥沫湯內喝下發汗。

3.治扁桃體炎:對成含汁液的水煎液,將其涼后漱口。

4.吸膿:將葉搗碎,貼于患部,每天換3次,自然消退。

5.治凍傷:可用生汁涂于患部,按摩。

上文我們介紹了糖尿病的患者雖然有很多飲食的禁忌,但是可以多吃一些蔬菜,因為蔬菜里面還有豐富的維生素和膳食纖維,而我們提到的茴香里面含有很多的維生素C和維生素B以及纖維素,所以茴香非常適合糖尿病患者食用。