母嬰健康

孕婦能吃淡奶油嗎

懷孕是一件很辛苦的事,懷孕要經過早期的妊娠反應,到了中后期,胎兒發育更快,孕婦要時刻承受胎兒的重量,行動不便不說,有時候還會坐立不便,甚至于不能躺下睡覺。這嚴重影響了孕婦的正常生活,因為估計到胎兒的發育,還不能隨心所欲的吃一些想吃的東西。

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孕婦飲食要格外注意,稍有不慎就很對孕婦或者是胎兒造成不良的影響,后果嚴重,所以孕婦在懷孕時期的飲食要特別注意,大家就會對孕婦的食譜很認真,那孕婦到底能不能吃淡奶油呢?

淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在35%,打發裱成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。淡奶油相對于植物奶油更健康,因為沒有加糖,所以稱之為淡奶油。淡奶油溶點比植物奶油要低一些,可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。

一般蛋糕房及星級酒店用的奶油為植脂奶油。植脂奶油為淡奶油的替代品,主要是以氫化植物油來取代乳脂肪,1945年由美國維益先生發明。植脂奶油由于使用性強,且更加符合食品安全,因此受到全世界蛋糕房及星級酒店師傅的青睞。植脂奶油不含膽固醇,但含大量反式脂肪酸。

淡奶油的適用人群

一般人均可食用

1. 奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;

2. 冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。

因為淡奶油含有大量的反式脂肪酸,吃多利對于孕婦和胎兒都會有不利的影響,所以孕婦最好還是少食或者是不食。另外孕婦在選擇食物的時候一定要考慮到胎兒的生長發育,因為胎兒發育所需營養全部來自于母體,所以選擇有利于胎兒發育的食物才能使寶寶健康成長。