孕婦能吃熏肉嗎

隨著人們的生活水平的提高，人們的飲食文化也越來越豐富了，各種食物都讓我們大飽眼福。不過正因為如此，層出不窮的食品問題也是令人感到擔憂，我們女性在懷孕期間又是需要進補的，那什么能吃什么可以吃也就難倒了她們。熏肉是比較高熱量的食品，孕婦能吃嗎。

孕婦是不可以吃熏肉的，盡管它熱量高，但是在加工的過程中可能采用特殊的方法，經常食用時不利于我們母體和寶寶的身體的。盡管如此，我們對于飲食方面還是要食之有道才行。

熏魚、熏肉、火腿等食品在加工時需利用木屑等各種材料燜燒產生的煙氣來熏制，以提高其防腐能力，而且使食品產生特殊的香味。這些制品熱量比較高，但是營養價值不太高。但是，煙熏氣體中含有致癌物質苯并芘，容易污染食品，必須引起警惕。腌制食品含鹽分太高，經常食用不利于健康。 醬制食品中需要添加亞硝酸鹽有利于發色和保藏，但可引起胡蘿卜素、維生素B1、維生素C以及葉酸的破壞。尤其重要的是，亞硝酸鹽可以轉化成致癌物亞硝胺，過多食用有害健康。

在懷孕期間最好不宜吃外面賣的一些熏肉類食品，如火腿、火雞肉、醬牛肉等，因為這些食品很容易感染李斯特菌，而這種細菌會導致流產、畸形甚至是死胎，如果食用最好要經過高溫蒸煮之后才能食用。

熏肉是很多人都喜歡吃的食品，味道香濃自然是受到人們的喜愛了，但是熏肉也不是可以經常吃的，在我們平日的生活中很多不良飲食和生活習慣影響著我們的健康。然而，我們在懷孕期間更要注意了，熏肉多吃是沒有益處的。