健康食譜

大蒜粉怎麼吃

文章導讀

大蒜粉其實就是大蒜,只是人們為了方便,而將大蒜做成粉狀,這樣用起來就會方便一些。大蒜粉和大蒜的營養價值和功效都是一樣的。大蒜粉也是可以用來做菜的。不過很多人對於怎樣用大蒜粉做菜並不瞭解。因為大蒜粉和大蒜經常被人們當做一種作料,每次做菜的時候都會放上一些的。那麼有沒有關於它們的做法呢。

其實是有的,大蒜是那麼好的一種食材,當然會有各種各樣關於它的做法了。今天就跟大家分享一下幾個大蒜粉的做法,好讓大家可以在家裡試著做一下。

大蒜粉煲鴨

材料

主料:鴨1500克,

調料:大蒜粉50克,大蔥5克,薑4克,味精3克,料酒3克

做法

1.將鴨子宰殺去毛,去內臟洗淨,用沸水燙一下,撈出備用;大蒜去皮洗淨;大蔥洗淨切花;薑洗淨切片備用。

2.將大蒜裝入鴨腹,將子放入燉鍋,加入適量清水及蔥花、薑片,用旺火燒開後撇去浮沫,改用微火燒至鴨熟爛,棄去蔥薑、加鹽、料酒、味精調味即成。

大蒜粉培根炒青豆

青豆的甘甜和鹹肉的的酥脆,構成了完美的搭配。

材料

培根(煙熏鹹肉)6大片,洋蔥半個,蒜頭1瓣,新鮮青豆角500克,水225毫升,鹽0.5克,新鮮黑胡椒粉少許

做法

1、培根(煙熏鹹肉)切成小段,洋蔥、蒜頭切碎,新鮮青豆角摘去兩端。

2、取一個大且深的煎鍋,置中火上,下煙熏鹹肉炒至脆,下洋蔥和蒜頭繼續炒1分鐘。

3、加豆角和水翻炒,炒到水快沒有了,豆角變軟。如果水快沒有了,但豆角還沒有熟,再加少量水繼續炒,直到豆角變軟,熟透。加鹽和胡椒粉調味即可。

要說大蒜粉喝什麼搭配最好吃,肯定要屬茄子了。不管你做什麼茄子都可以放上大蒜粉或者切好的大蒜,你會發現味道要比不放好吃的多,而且多吃大蒜還可以提高自身的免疫力,防治感冒的。