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糖尿病人能吃蛤蜊嗎?

現在這個季節剛好是盛產蛤蜊的季節,這個時候的蛤蜊個頭不大,但是肉很肥美,入口非常鮮甜,讓吃過的人都會無比回味。用蛤蜊制作的美食對于男女老少都有獨特的吸引力!一年之中這個時候的蛤蜊最美味,不管是在家庭的餐桌上還是在外面的餐廳用餐都好,關于蛤蜊的菜品都是大家必點的一道美味哦。

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很多朋友對于美味可口的蛤蜊存在這樣的疑問:糖尿病患者到底能不能食用蛤蜊呢?答案是:糖尿病患者絕對可以食用蛤蜊,所以不需要擔心有糖尿病的朋友會錯過這道美味。下面一起來了解一下蛤蜊吧!

蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。

在糖尿病食譜中推薦一道菜:海鮮蛤蜊湯,這道菜湯鮮味美,也非常適合用來當火鍋料邊煮邊吃。

材料有:主料菠菜100克。

白蘿卜100克?白菜100克?蛤蜊100克

輔料:胡蘿卜50克?香菇(鮮)30克?雞胸脯肉30克?墨魚10克?牡蠣25克

調料:鹽8克

做法:

1.菠菜、白菜洗凈后煮熟,冷卻;

2.胡蘿卜洗凈后切長條;

3.白蘿卜洗凈后切塊;

4.蛤蜊、牡蠣洗凈,去沙;

5.將菠菜和胡蘿卜放在白菜上卷起,并橫切成段;

6.湯鍋放入雞湯、白蘿卜、香菇、墨魚絲熬煮;

7.待食材酥爛后放入雞胸肉、蛤蜊、牡蠣及蔬菜卷,略煮片刻加鹽調味即可。

通過一道美味的適合糖尿病患者服用的湯:海鮮蛤蜊湯詳細了解了蛤蜊的情況,讓身患糖尿病的朋友們直觀知道:糖尿病患者是可以食用蛤蜊的,并且還能夠掌握湯的制作方法和湯的功效。在以后的時間里,有機會都可以自己動手制作一份,好好的品嘗!