糖尿病人能吃蝦皮嗎
蝦皮我們也叫做是毛蝦。蝦皮屬于海產蝦里面的一種,蝦皮的產量給出多,所以我們經常都可以吃到蝦皮,蝦皮含有豐富的蛋白質和多種礦物質,常吃蝦皮能夠起到補鈣的作用,蝦皮還能保護我們的心血管并且能降低我們的膽固醇,蝦皮還有治療神經衰弱的好處呢。
蝦皮的營養價值是非常高的,而且蝦皮還能起到養生的作用和日常保健的功效,蝦皮有非常高的食療價值,一般人都可以食用蝦皮的,但是孕婦和中老年人就不要吃太多。
1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2.蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3.蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。
4.老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。
蝦皮補鈣是一種很流行的說法,但是并不科學。原因如下:
1.蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由于蝦皮本身的量很小,所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。
2.蝦皮中鈣的吸收率要比奶制品低。
3.蝦皮中鈣、磷比例也不如奶制品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理,影響吸收率。
基于以上三點,所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法,不太現實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進食常規量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量,如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶補充的鈣量的話,正常人是完全不能接受的。
上文我們介紹了什么是蝦皮,我們知道蝦皮有非常高的食用價值和營養價值,常吃蝦皮能夠起到很好的養生功效和日常的保健作用,蝦皮對于腎虛和陽痿有很好的療效,常吃蝦皮還能預防高血壓和保護我們的心血管,糖尿病人吃蝦皮是沒問題的。