糯米糕的做法大全

糯米糕是很多人比較喜愛的選擇，這樣的佳肴在吃的時候，對身體各方面沒有任何的損害，這也是因為糯米糕根據糯米制作而成，它含有的營養元素比較多，它以蛋白質、碳水化合物、脂肪為主，對它在選擇的時候，是可以放心進行的，那糯米糕的做法大全中，對糯米糕的做法有著一些介紹。

很多人對糯米糕的做法大全中，對糯米糕的做法并不是很清楚，這就需要在制作糯米糕的時候，在對它的制作流程進行詳細認識，使得制作的時候，能夠順利的進行。

糯米糕的做法大全：

豆沙糯米糕

材料：糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉

做法：

1、糯米粉用溫熱水調和，(一點一點的調，不能一起倒水，那樣調不好。)把它調成糊狀。

2、用一個大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進，稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鐘，蒸熟，滅火5分鐘揭蓋。

3、熟黃豆粉(大超市有賣的)放在案板上鋪平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圓形(手上沾點水，免得沾手)在糯米糕上放一層豆沙，再卷成春卷一樣，用刀切成塊即可。

咖啡糯米糕

材料：糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉適量

做法：

1.取一半的糯米粉和白糖分別加入牛奶和咖啡合成面團，光滑不粘手就可以。

2.用一個長方形模具抹上油，把牛奶合的面團放底層，再把咖啡合的面團放上面，按平。

3.放鍋里蒸25分鐘即可。

4.蒸好后倒扣，取出晾涼，切平，粘上椰蓉即可。

以上就是對糯米糕的做法大全中，在對糯米糕一些制作方法詳細介紹，在制作這類佳肴的時候，也是要注意時間長短，它的制作時間不能過長，而且制作的時候，要注意食材的放入量，都是要合理放入，對輔料不能放入的太多。