咖喱牛腩的做法大全

咖喱牛腩是很常見的佳肴，這類佳肴對人體消化的幫助很大，常吃咖喱牛腩對自身健康不會有任何的損害，不過在吃咖喱牛腩的時候，也是要對它的制作方法進行認識，這樣在平時也是可以進行制作，方便對咖喱牛腩的選擇，那咖喱牛腩的做法大全中，對它的制作方法有著詳細說明。

很多人對咖喱牛腩的做法大全中，對咖喱牛腩制作流程并不是很清楚，在制作咖喱牛腩前，要對它的制作流程進行認識，使得制作的都是可以知道該如何制作最佳。

咖喱牛腩的做法大全：

材料：牛腩一斤，胡蘿卜兩根，土豆一個，洋蔥半個，咖喱塊三塊，椰漿30毫升(約2湯匙)，蔥，姜，料酒

做法

1.準備材料

2.牛腩切成小塊，用流動的水反復沖洗干凈，至無血水滲出。鍋中水燒開，冷水入鍋，燒開后再煮兩分鐘(不要蓋蓋子)。撈出，用水沖洗干凈瀝干備用

3.胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥剝去表皮，切塊

4.鍋子燒熱，倒入油，油熱倒入步驟3的蔬菜塊，保持中火不斷翻炒至胡蘿卜和土豆表面收緊邊緣有些焦黃，盛出備用

5.用鍋中余油，爆香姜片和蔥段

6.倒入焯水瀝干的牛腩塊，中大火不斷翻炒兩分鐘左右

7.往鍋中加入足量水，燒開，撇去浮末，加入一湯匙料酒

8.燒開后轉小火，蓋上蓋子燜煮兩個小時

9.開蓋，加入步驟4炒好的蔬菜塊，加入三塊咖喱塊，攪拌煮開，加蓋再燜煮10分鐘

10.開蓋，加入30ml椰漿，攪拌均勻后，試味，如果淡可以適當加些鹽，調整好味道，即可出鍋

以上就是對咖喱牛腩的做法大全中，咖喱牛腩的制作方法詳細介紹，在制作這道佳肴的時候，完全都是可以根據以上方法進行，不過要注意的是，在制作的時候，食材的搭配也是很關鍵的，要合理的進行，這點制作的時候要注意。