臘肉燉春筍

發現大家對于春筍并不陌生，因為在我們的生活當中，春筍可以搭配各種各樣的美味食材，給我們帶來不一樣的美味享受，同時春筍中含有非常高的蛋白質鈣磷等元素，對我們的身體也有很大的保健功效，而且還可以幫助我們達到美容養顏，減肥瘦身的目的，看臘肉炒春筍的制作。

雖然春筍作為生活中經常吃的一種食物，但是他卻有很高的營養和保健價值，尤其是對于女性來講，想要擁有光潔亮麗的肌膚或者苗條的身材，春筍都可以幫助你達到這樣的一個效果。

主料：臘肉(生)(200克) 冬筍(200克) 輔料：青蒜(15克)

春冬筍燉臘肉

調料：

味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 豬油(煉制)(50克) 鹽(3克) 豆豉(5克)鮮湯(50毫升)

制作工藝

1. 將臘肉洗凈，切成2.4 厘米長、1.8 厘米寬、0.6 厘米厚的薄片; 2. 冬筍去殼、老根，洗凈，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味; 3. 青蒜擇洗干凈，切成2.4 厘米長的段待用; 4. 熱鍋放油燒至七成熱時，下臘肉煸炒片刻，隨即下冬筍一起煸炒，加豆鼓、料酒、調味品、鮮湯50毫升燜片刻，至湯快收干時即成。

菜品口感　此菜筍鮮味香，臘肉味濃，加以豆鼓，雋永異常。

上面就是關于臘肉炒春筍的一個介紹，相信大家通過這些方法的介紹了解之后，已經對他有一個比較詳細的認知了吧!如果你愛吃辣又愛吃春筍，那么就將這兩種食物一起搭配吧，一定可以給你帶來不一樣的美味。