玉米面的吃法

生活中常吃的食物有很多，對一些食物在選擇上，要現在對它的吃法進行了解，這樣在制作的時候，才會知道該如何制作最佳，玉米面是很常見的，它的吃法比較多，而且吃玉米面對身體健康不會有損害，它含有豐富的維生素、蛋白質、碳水化合物、葉酸，這些也都是人體所需，那玉米面的吃法如何呢?

很多人對玉米面的吃法并不是很清楚，下面就詳細地方介紹下，使得在吃玉米面的時候，都是可以知道該如何吃最佳，吃的時候對身體健康不會有危害。

玉米面的吃法：

玉米面發糕

材料

主料：玉米面(黃)300克，

輔料：酵母10克，

調料：白砂糖150克，蘇打粉3克

做法

1.將玉米面放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵。

2.待面發酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。

3.將籠屜內鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。

4.將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見方的塊，即可食用。

玉米面餅子

材料

主料：玉米面(白)400克，

輔料：黃豆粉200克，

調料：發酵粉1克，花生油60克

做法

1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。

2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。

以上就是對玉米面的吃法詳細介紹，按照以上方法制作玉米面是最佳選擇，不過在制作這樣食物的時候，需要在火候上進行掌握，這樣制作的時候，才能夠順利進行，而且制作出來的玉米面食物，口感才會非常不錯。