豬皮的做法大全

豬皮常見的一種食材，豬皮含有的膽固醇比較高，對這類食材選擇的時候，需要注意要適量的吃，對有高血壓的人群，豬皮是不能多吃，同時在吃豬皮的時候，在對它制作上，不能隨意的進行，要選擇正確的制作方法，這樣使得豬皮在口感上，才會非常不錯，那豬皮的做法大全中都有什么樣制作方法呢?

很多人對豬皮的做法大全中，對它的一些制作方法并不是很清楚，在制作豬皮前，需要對它的制作方法進行認識，這樣制作它的時候，才會知道該選擇什么樣的方法最佳。

豬皮的做法大全:

小炒豬皮

材料

自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許

做法

1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘。

2、將煮好的豬皮切條備用。

3、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。

自制炸豬皮

材料:豬皮，清油

做法:

1.豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉

2.然后用繩子串起來，掛通風處，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~

3.鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼

4.接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大

5.豬皮就炸好啦!

以上就是對豬皮的做法大全中，它的制作方法詳細介紹，制作這樣佳肴的時候，完全是可以根據以上方式進行，但是要注意的是，在制作豬皮的時候，食材搭配要合理，在晚上吃豬皮的時候，需要適量進行，避免身體脂肪產生過多。