番茄燉牛腩

相信經常吃牛肉的人對于牛奶并不陌生，而且它含有非常高的蛋白質以及各種種類的氨基酸，對我們的身體健康可以帶來很大的幫助，番茄燉牛腩其實是我們生活中經常會使用的一種美味佳肴，現在就去看看如何制作番茄燉牛腩，而且牛腩給我們帶來更多的保健效果.

在生活當中很多人對番茄燉牛腩非常的喜愛，因為不管是番茄還是牛腩都可以給我們的身體提供更多的營養保健物質，而且牛腩的熱量和脂肪含量低，所以說我們并不需要擔心食用之后會發胖。

牛腩 600g

姜 4片 中型番茄 6個 蔥片 3片

生抽 15ml 白砂糖 10g 鹽 5g 油 15ml

番茄燉牛腩的做法

1 牛腩洗凈，瀝干水分，切成大小適中的塊，放入鍋中，加入適量冷水(水要沒過肉塊)，大火燒開，過程中要撇去析出的血沫，肉塊變色后撈出，瀝凈水分待用。 2 番茄洗凈，在頂部劃十字刀，放入開水里煮1分鐘，撈出剝去皮，切成小塊。

3 大火燒熱鍋中的油至七成熱，放入姜片和蔥片爆香，放入切好的番茄塊，翻炒均勻，轉小火燉成番茄醬。 4 將汆燙過的牛肉倒入番茄醬中，加入生抽和白砂糖翻炒均勻。

5 另取一只砂鍋，將炒好的牛肉和番茄倒入砂鍋中，開小火燉煮90分鐘，出鍋前加鹽調味即可。

番茄燉牛腩其實制作方法簡單，而且制作出來的時候更加的營養可口，牛男的聽到再加上番茄的甜之味，恰好地融入其中，所以說在生活當中很多人對番茄燉牛腩，情有獨鐘，因此在家大家也可以自己嘗試制作。