山藥黑木耳的做法
山藥我們也叫做是土薯，山薯蕷或者叫做是懷山藥和淮山，山藥是常見的植物，不但可以用來食用而且也可以用來藥用，所以山藥是藥食同源的植物。山藥有滋養身體的好處并且起到了促進消化和止瀉的作用，山藥能治療脾胃虛弱和糖尿病患者出現的消渴癥狀。
黑木耳是常見的菌類，黑木耳的營養價值極高，常吃黑木耳有補血的作用而且能夠益氣和強身，黑木耳能夠令我們容光煥發并且起到養血養顏的功效。
簡介
菜品口味：咸鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
制作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。
3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷
食材明細
山藥 一根
黑木耳 3朵
鹽 適量
雞精 少許
做法
1.黑木耳水發2小時2
2.山藥去皮3
3.山藥切片后泡水中4
4.鍋中放油炒黑木耳八分熟時出鍋5
5.另起鍋放油炒山藥片6
6.大火1分鐘后倒入黑木耳 ，加鹽雞精即可
上文我們介紹了一道養生的食療方就是山藥黑木耳，山藥黑木耳都有很好的養生功效和保健的作用，我們將二者搭配起來，采用了炒的做法做出一道美味佳肴。上文詳細介紹了山藥黑木耳的做法，大家可以參考一下。