麻辣金針菇的做法

金針菇一種常吃，而且又很高營養價值的菌類食物，不僅口感香脆，而且還有很高的營養價值，含有人體瑣碎要的氨基酸還有營養物質，也是降血脂，預防心血管疾病的最佳食物，而且金針菇的做法有很多種，喜歡吃麻辣一點的話，那么就常識一些麻辣金針菇的做法吧。

金珍貴不僅可以給我們帶來不一樣的美味享受，同時金針菇還有很高的營養幾只，可以給我們的身體提供更多的保健物質，因此在生活中金針菇已經得到越來越多人的喜愛。

材料：豬小排、藕、金針菇、洋蔥、紅椒、青椒、芹菜、豆豉

調料：食鹽、雞精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水淀粉、香葉、花椒油、孜然粉

做法：

1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分鐘

2、油鍋里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色

3、藕切片，青紅椒以及洋蔥切塊，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎

4、鍋里少許油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，豆豉爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按順序放入排骨，洋蔥，青紅椒，金針菇以及芹菜，中間適當翻炒

5、素菜快炒熟時，加入老抽，花椒油，鹽，雞精調味即可

上面就是關于麻辣金針菇的做法，其實生活中很多人的飲食口味比較重，對于麻辣食物都非常的喜愛，但是要注意這樣的食物，偶爾吃可以，但是吃法多了不利于我們的身體健康，希望大家都要注意。