青椒炒香腸

炒香腸怎么做才好吃呢?因為香腸本身屬于腌制食品，油脂含量較高，所以，美食專家建議在對其烹飪的時候選擇一些吸油或開胃的菜進行搭配，比如大蒜炒香腸、青椒炒香腸、荷蘭豆炒香腸等。那么，炒香腸究竟難不難呢?炒香腸的方法其實是最為簡單的，現在就主要以青椒炒香腸為例介紹具體做法。

青椒炒香腸算的上是常見的家常菜之一了，尤其是喜愛吃香腸的人，家中隨時必備有香腸的時候，就可以根據自己喜愛的菜與它進行搭配，然后就可以簡單快速地炒香腸了。其中，青椒炒香腸是比較好的，來看看其中的食療好處吧。

青椒炒香腸

健康功效

香腸：擴張血管、促進生長、發育、增強免疫力

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

香腸 青椒 蒜末 姜末 鹽 雞精

青椒炒香腸菜譜做法：

1.香腸切片，青椒切條，姜蒜切末

2.鍋燒熱不放油，直接放香腸，小火把香腸油煎出來一些。然后放水，姜末，水基本沒到香腸，開始煮

3.煮到收汁都差不多干了，把香腸扒到鍋子的一邊，然后放一點油燒熱一點。下蒜末，聞到香味，把香腸扒下來一起炒

4.下青椒，翻炒均勻了，青椒熟了，試試咸味不夠加鹽

5.加一點兒雞精或者味精

6.完成

青椒炒香腸菜譜小貼士：

這個菜不是辣味兒主打，如果嗜辣，那么一開始弄完香腸了，弄點干辣椒或者辣椒粉，炸香了再開始香腸入鍋一起炒。

青椒炒香腸，一方面可以有效地消除油膩的味道，有助于增加食欲;另一方面，還能促進生長、提高免疫力、擴張血液等。所以說，平時適當食用青椒炒香腸對身體是有一定好處的。同時，掌握了這道菜的基本做法，您也可以炒出多種與香腸搭配的菜式。