排骨燜米飯

排骨是一種營養價值比較高的食物，我們在生活中一般是通過制作成紅燒排骨、酸甜排骨、蘿卜燉排骨以及排骨粥等，但是對于排骨燜米飯的制作方法，相信大家是比較陌生的，所以對于排骨燜米飯的做法我們加強對它的學習。現在就讓我們一起來了解一下排骨燜米飯的做法，希望你們可以好好學習。

對于排骨燜米飯這種食物，我們一般是要先將排骨進行剁碎之后，放在高壓鍋或者電飯鍋里面，在加上一些米飯就可以來制作排骨燜米飯了，最后在加上一些我們精心制作的醬料就可以讓米飯的味道變的更香。

食材明細：

主料： 大米500克。

配料： 排骨500克.胡蘿卜1個.洋蔥適量 。

輔料： 鹽.老抽.胡椒粉.味精.花生油適量。

排骨米飯的做法

先淘米，第一遍淘米水澆花，第二遍第三遍淘米水單獨放一個小盆里盛好，把米蒸好。

排骨洗好，放開水里泡一泡。撈出排骨，用清水沖干凈，放進高壓鍋或沙鍋里(一般用高壓鍋)。

把淘米水倒進排骨里，水的多少以正好沒過排骨為佳，把切成塊的大蔥和姜放進鍋里，放適量八角

把切成塊的大蔥和姜放進鍋里，放適量八角，醬油以個人口味加，我的原則是多放醬油少放鹽，放一湯匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可(白酒味道更好些)。

蓋好鍋蓋，放爐上大火燉一刻鐘左右，然后小火燉10分鐘左右即可

關火，將鍋里的氣體自然排空之后，就可以開鍋了

打開鍋之后，加一匙雞精或味精。

為了讓你們在生活中更好的享受排骨燜米飯這種食物，我們希望大家可以對文章介紹的方法加以學習，這樣你們就可以在生活中制作出一份排骨燜米飯來犒勞你們家人的一天辛苦勞動。同時，我們要對于排骨燜米飯的醬料做法有一些了解。