麻辣雞翅的做法

對于雞翅大家應該都是很喜歡的吧，平時也是會經常吃一些雞翅的，特別是去肯德基的時候，都會點辣翅吧，其實自己在家也是可以做雞翅吃的，特別是做成辣味的，是很過癮的，也能夠讓我們的食欲大增哦，麻辣雞翅的做法是很多的，下面我們就來看看幾種辣雞翅的做法。

雞翅是大家在平時都會吃的吧，雞翅也是很有營養的，不論是小孩子還是大人都是喜歡吃雞翅的吧，我們可以去超市買一些冷凍的雞翅，做成美味的辣翅，下面我們看看麻辣雞翅的做法。

麻辣雞翅

材料

雞翅8只，太白粉少許，辣椒粉適量

做法

1.)將雞翅洗凈，以所有腌料腌漬30分鐘至入味備用。

2.)將作法1的雞翅外皮均勻裹上一層薄薄的太白粉。

3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，再將作法2的雞翅放入油鍋中后，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝干油脂，撒上適量辣椒粉即可食用。

麻辣雞翅

材料

主料：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒

做法

雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘。

2.然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進去炒一下。

3.把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進去，再炒。

4.加入花椒和辣椒，再炒一下。

5.最后加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最后放適量鹽調味，再用大火收汁即可。

干鍋麻辣雞翅

材料

雞翅中500克、洋蔥絲100克

花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、醬油2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、鹽適量、油50克、鮮湯(開水)50克

做法

1、雞翅中從中間宰斷，切成兩半。

2、將宰好的雞翅中放入沸水中煮變色，去除血沫，撈出瀝干待用。

3、燒熱鍋，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。

4、放入洋蔥絲炒軟。

5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

6、放入焯過水的雞翅一起炒，放入醬油、料酒和糖、鹽炒勻。

7、倒入鮮湯(或者開水)翻炒均勻燒開。

8、 加蓋轉小火燜15-20分鐘雞翅酥爛即可，中間要翻動幾次避免粘鍋，最后淋上香油翻勻出鍋。

麻辣雞翅的做法是不是很簡單呢，這樣的一種美食卻能夠讓我們的心情變的更好，特別是吃飯的人，我們為什么不去動手做一些自己喜歡吃的東西呢，其實也不需要多少時間，只要用心去做，什么樣的美食在您手里都會變的很簡單。