馬拉糕的做法大全

一方水土養一方人，不同的地方人們的衣食住行都有很大的差別，這在中國尤為明顯。中國地大物博，南北緯度跨度很大，物產多種多樣，這也是中國飲食文化多樣性的重要原因。在中國的不同地區，都會有不同種類的小吃，這些小吃吸引著游客們前往品嘗。

馬拉糕是典型的廣式甜點，很大程度上迎合著潮汕人們的胃口，如今，馬拉糕已經傳遍了中國的大江南北。那么，馬拉糕究竟怎么做呢?我們一起學習一下吧!

做法1

原料：面粉500克(可做30塊)，老酵少量，雞蛋5只，糖250克，吉士粉15克(香料粉)，鹼適量，發粉20，熟豬油50。

做法：

雞蛋打碎，將以上原料放在一起攪勻 (一般500克面粉需要5只雞蛋、250克糖)，倒入方盤內蒸25分鐘，取出后切開裝盆即可。注意方盤底部要抹油，以防沾底。

做法2

材料:中筋面粉1又二分之一杯,雞蛋3個.

調味料:

奶水二分之一杯,白醋一小匙

泡打粉2小匙

糖二分之一杯

小蘇打三分之一小匙,香草精二分之一小匙(不那么講究的連這個也算了吧)

作法:

1.將雞蛋打入碗中攪拌均勻,放入A料混合均勻,放置十分鐘備用.

2.面粉加入B料,攪拌,再依次加入C料,蛋汁和A料攪成糊狀后再加入D料和三分之一杯沙拉油和2小匙水攪成面糊.

3. 在模型(四四方方的烤箱盤那樣形狀的就好了,可以自己用多幾層錫紙做)底部墊上一張紙,倒上面糊,放入蒸籠用大火蒸30分鐘,取出來切成你想要的大小就成了。

馬拉糕的美味口感，會得到你的喜歡哦。如今隨著生活水平的提高，人們的制作工藝越來越好，現在，很多人在家中就可以用現有的道具做成好吃的馬拉糕，馬拉糕，既可以作為饑餓之時補充能量的快捷食品，又可以作為休閑娛樂時的小零食，實在是一味很好的食品。