板栗餅的做法

板栗我們又叫做是栗或者是中國板栗，板栗的營養非常的豐富，板栗里面含有豐富的維生素和多種微量元素，板栗里面含有的鉀元素特別的多，我們知道鉀元素可是我們體內不可缺少的元素，鉀元素有調節血壓的功效并且能保護我們的血管。

板栗我們可以直接食用也可以用來做菜，用板栗來搭配雞肉是一種不錯的選擇，板栗還可以做成板栗餅，板栗餅可是福建的特色小吃。

板栗在福建省分布廣泛,成片栽培的主要有上杭、長汀、永泰、德化、建陽、沙縣、壽寧、閩清等縣(市),絕大部分栽植在河流沖積臺地和較低的丘陵山地。其中汀江流域產量占全省總產量的一半

板栗餅_福建省閩北特色小吃:

由產自閩北山區小殼板栗為料,輔以蔗糖、精粉、花生油烘培而成! 不含香精、色素、純綠色食品，它營養豐富，老少皆宜，具有補中益氣，補血健脾，久吃不上火等功效!

成品呈金黃色，無殼、無粒、無雜質，松軟可口，餅皮有多重薄皮疊成，色、香、味俱佳。食時起酥、綿軟、潤滑，甜而不膩，涼爽適口。

餅內板栗餡清甜滋潤，含大量蛋白質、脂肪等營養成份，深受人們喜歡!吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口.無論是做早餐、宵夜、還是配茶、做零食，都特別適合,是男女老幼喜愛一種天然低糖素產品!

【制作方法】

買半斤板栗,

煮熟了后壓成泥,

紅棗泡開切成小粒,

跟面粉和在一起,

做成一個個小圓球一壓就成餅的雛形了,

粘上些芝麻入油鍋一煎,

慢慢地煎,

火大了一下就糊了,成不了金黃色啦.

其實做板栗餅和香酥餅差不多，原料上，板栗餅就比香酥餅多加板栗，芝麻和棗泥。

上文我們認識了什么是板栗，我們知道板栗有豐富的營養價值和養生的功效，常吃板栗能夠起到很好的日常保健的效用，板栗可以用來做成板栗餅，上文詳細介紹了板栗餅的做法，大家可以參考板栗餅的做法后自己也自制出板栗餅來。