怎么燒茶葉蛋

茶葉蛋在大家的生活中是常常出現的，茶葉蛋中帶有的營養成分也是很到的。利用茶葉蛋的做法，可以將茶中的茶多酚物質帶到雞蛋里面，融入到雞蛋中，雞蛋中又含有比較高的蛋白質營養，這兩者對于人體的好處是有很多的。茶多酚可以幫助消化，而蛋白質可以幫助補充人體的營養。

很多時候，一些上班的人士或者是上學的學生，都喜歡食用這個茶葉蛋當做早餐。其實茶葉蛋的做法是比較簡單的，只要大家看完下面的文章之后就知道怎樣去做了。

秘制茶葉蛋

材料

主料：土雞蛋

調料：生抽，花生油，桂皮，五香粉，紅茶葉，食用鹽

做法

1、將雞蛋放入鍋中，加水(沒過雞蛋)煮6—7分鐘，停火冷卻。

2、將冷卻后的雞蛋輕輕敲破蛋殼，有裂痕即可，切勿用力過猛。

3、再往鍋中加入調料，放入敲破的雞蛋，水燒開后文火煮1個小時即可。

小訣竅

煮好后浸泡12個小時風味更好。

自制茶葉蛋

材料

主料：雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克，蔥10克，姜5克。

做法

(1)煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然后，把開水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫。

(2)茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開后改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼。

(3)放涼后，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一只干凈的大瓶中，隨吃隨取。

特別提醒：如果不用水，用自家鹵牛肉后剩下的汁來做，則味更美，更醇。

通過本篇文章和大家介紹了關于怎么燒茶葉蛋的一些相關知識，相信大家對茶葉蛋的做法是比較了解的。茶葉蛋帶有的一些好處是我們要去知道的，這樣才能更好的去調節自己的身體平衡。這樣簡單的美味還等什么，動手去做起來。