健康食譜

杜仲煲豬腰

豬是中國人最喜歡吃的一種肉類,豬的各種部位大家都會非常的喜歡吃,其中豬腰更是被很多人都視為圣物的一種東西,豬腰的功效很多,能夠壯陽,所以很多人都喜歡吃,豬腰的做法很多,其中杜仲煲豬腰是非常常見的一種吃法,那么這道菜的做法是什么呢,下面我們一起來了解一下。

杜仲煲豬腰是我們都非常喜歡吃的一道菜,因此豬腰的功效和杜仲的功效結合在一起能夠相輔相成,因此很多人都喜歡吃,那么究竟杜仲煲豬腰是怎么做的,下面我們一起來了解一下。

杜仲豬腰湯

主料:豬腰子300克,

輔料:杜仲30克,雞血藤15克,桑寄生30克,棗(干)10克,

調料:姜5克,鹽3克

做法

1.杜仲去粗皮;

2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈;

3.豬腰去脂膜,切片;

4.把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時,調味即可。

小訣竅

健康提示:

補益肝腎、強腰壯骨;

糖尿病并發高血壓屬肝腎不足者,癥見腰酸無力,不耐久坐,雙膝酸軟,步履乏力,頭暈眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脈沉細弦.雞血藤味苦,作為食療,用量不宜過多,杜仲味甘,則可多用.本湯性味偏溫,肝腎陰虛,肝陽上亢,癥見舌紅苔少,脈弦而數者不宜飲用本湯;使用本湯以頭暈眼花,腰膝酸軟,舌淡苔白,脈弦細屬于肝腎不足者為要點。

杜仲腰花

主料:杜仲15克,豬腰子400克,

調料:黃酒15克,味精3克,醬油8克,豌豆淀粉10克,白皮大蒜5克,姜10克,鹽5克,白砂糖10克,大蔥5克,花椒3克,植物油20克,醋5克

做法

1.杜仲洗凈,加水熬成濃汁50克,加紹酒、味精、醬油、干淀粉、精鹽、白砂糖對成芡汁;

2.豬腰子一剖兩半,片去腰臊筋膜,切成腰花;

3.蔥、姜、蒜洗凈,姜、蒜切片,蔥切段;

4.炒鍋在武火上燒熱,放入花椒,投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散,沿鍋倒入芡汁和醋,翻炒均勻即成。

通過上面文章的介紹,相信大家對于杜仲煲豬腰的做法都有了一定的了解,這道菜是很多人都非常喜歡吃的,而且營養非常的豐富,因此大家不妨在日常生活中多吃這道菜,如果您不知道怎么做,不妨看看上面的介紹哦。