蘿卜餡包子的做法

蘿卜餡包子是采用蘿卜為主要的材料制作出來的食物，它也是屬于包子類的一種，不管是什么類型的包子它們都是屬于面食類的食物食用它們都是可以幫助我們解決食物堆積的現象，也就是可以促進我們消化的功能。不同食物的做法也是為了滿足更多人的需求，和方便我們更好的吸收食物的營養價值。

添加了食物也就改變了食物本身的營養價值，不過本質還是不會發生變化的，一般只要是添加的是有營養價值的食物都是會增加食物的營養成分。所以掌握這些食材的特征是制作的前提。那么蘿卜餡包子的做法是什么呢?

主料：溫水150毫升，蘿卜500克，無鋁泡打粉5克，酵母粉5克，生抽20毫升，姜10克，蔥花15克，食用油20克，中筋粉300毫升，牛肉100克，香油10克，鹽適量，花椒粉5克，豬肉100克

做法步驟

1.香油澆在蔥花上拌均備用。為去掉蘿卜的辣味，冷水下鍋抄水，攥干備用，肉餡加蘿卜和的其它調料攪打上勁，拌均。(包前再加入拌好的香油蔥花，攪打均勻加入太早會有蔥臭味)

2.酵母粉加溫水攪均，加中筋粉加泡打粉，揉均勻，醒發30分，搟皮，不用太薄。

3.包好，在用保鮮膜蓋好，二次醒發40分～

4.等它1.5倍大，燒水～蒸嘍～蒸8到10分鐘，蒸好不要立即開鍋，關火后過三分鐘再開，防止包子突然預冷回縮。

5.美美的包包蒸好。

小貼士

如果室溫不夠高，可延長2次發酵時間～想吃到松軟的包子二次發酵很關鍵。

蘿卜營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。

上面介紹了蘿卜餡包子的做法，它的營養價值都是體現在蘿卜上面，我們在生活中經常食用到用蘿卜制作出來的食物，從這點就可以看出它的營養價值是很高。食用蘿卜可以有效的幫助我們補充身體所需要的維生素含量，還可以起到防癌，抗癌的作用。