春筍炒肉絲

筍對于很多人來說口感是很好的，要下去的時候，爽脆的聲音就會在耳邊回想，清新的味道也是春筍比較獨特的地方。春筍帶有的營養成分也是有很多的，大量的維生素可以及時的清理人體中的毒素，這樣的效果也是很好的。今天和大家說說春筍炒肉絲這道佳肴的做法。

利用春筍來炒肉絲，這個是簡單的一道菜式，但是味道卻是完美的搭配。肉絲中含有豐富的蛋白質成分，可以及時的補充人體所需的營養，還有氨基酸的成分。

春筍炒肉絲

材料

春筍，肉絲

做法

步驟1：春筍剝去殼，切去老根，用刀背拍松后切段。

步驟2：豬里脊肉切絲，用生抽、鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘入下味。然后熱鍋熱油，爆香蒜末，倒入肉絲翻炒2分鐘盛起肉絲待用。

步驟3：鍋重新洗一下，倒入適當的底油，油溫后倒入春筍段煸炒;

步驟4：翻炒2分鐘這樣，調入醬油、鹽、白糖調味;再加入待用的肉絲和適量的清水，中火燜燒5分鐘左右至湯汁收干入味，撒一些香蔥即可。

上面就是和大家介紹了關于春筍炒肉絲的相關資料，相信大家看完之后對于這道菜式的做法也是比較清楚的。這樣簡單的菜式大家都可以動手進行制作一下的，生活中多學習一些烹飪的方式就可以變換口味來進行烹飪，自己的味覺也是享受。