西紅柿雞蛋湯怎么做
對于西紅柿雞蛋湯大家是再熟悉不過的了,平時應該都會經常喝吧,特別是去飯店吃飯的時候,最后都會點一道湯,經常點的就是西紅柿雞蛋湯了,而且它的做法是最簡單的了,卻是很有營養的,西紅柿和雞蛋都是特別有營養的,對于西紅柿雞蛋湯怎么做大家都應該有一些了解。
西紅柿雞蛋湯我們應該都會經常喝吧,這道湯的營養價值很高,也是很容易被我們吸收的,在我們平時的飲食中都會經常看到西紅柿雞蛋湯吧,下面我們就來看看西紅柿雞蛋湯怎么做的。
方法一
制作食材
雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
1、西紅柿洗凈切塊,黃瓜洗凈切片,雞蛋打勻。
2、鍋中加水,放入生姜2片一起煮。
3、水開后加西紅柿,再開轉小火放入黃瓜,加少許鹽,把雞蛋倒入,關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊),雞蛋兩只,八角兩朵,蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量,清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香,倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三
先將西紅柿洗凈切小塊,鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水,加入西紅柿至水燒開,用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀,撈起皮和渣不用,加打碎的雞蛋汁,加鹽,雞精,蔥花(可以加點豬油更好),起鍋。
方法四
半鍋清水,水中放少許海米,煮沸。
一只雞蛋,打散,加蔥花少許。
西紅柿一到兩個,切成片,或切成小塊。
水沸騰后,先將打好的雞蛋倒入鍋內,略攪拌,再將切好的西紅柿倒入,水再沸騰后,關小火,悶3分鐘左右,加入紫菜、發菜,姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下,待出湯后加入半鍋水,然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里(邊倒邊動,可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液,輕輕攪拌。起鍋。
方法六
1、將鍋內加入適量的水(不要燒開的水),然后加入生姜一片,等到水開以后再熬制三分鐘,最后把姜片撈出來。
2、把已經切好的西紅柿(切成中等薄片狀),然后放入開水鍋內,等到水再次燒開以后,調成小火慢慢燒制五分鐘。
3、看到西紅柿在鍋內已經慢慢的燉爛掉的狀態(比原來放入鍋內的形狀稍微小一些,形狀也發生了變化。),然后把勾好的芡粉(適量即可)慢慢的倒入鍋內,一邊倒一邊攪拌,倒完之后,點入一點陳醋和香油。
4、把雞蛋打到碗里攪拌開,一勺一勺的旋轉揮灑到鍋內滾燙花紋出。
5、盛到一個大碗里面,放入切好的小蔥花(適量即可),把燒熱的食用油澆上。
6、最后把切好的香菜也放到碗內,即可享用。
其實西紅柿雞蛋湯怎么做,大家都應該有一些了解吧,有時候我們會感覺這道湯是很簡單的,可是做起來就不是那么簡單了,而且也是需要一些經驗的,大家可以對我們今天介紹的方法多一些了解,可以做出很好喝的西紅柿雞蛋湯。