透明紅棗糕的做法

透明紅棗糕死屬于糕點類的食物，一般糕點類的食物都是會使用面粉制作出來的所以食用這樣的食物對我們的身體是有益的，它可以有效的幫助我們促進消化系統的形成。不同的做法選用的食材是不相同的，就是因為這樣我們食用后的價值才會發生變化，不過只要是有營養的食物制作出來的都是可以食用的。

紅棗的用處還是比較多的，也是根據不同人的喜好將它利于在一些食物里面，透明紅棗糕也是其中的一種運用方法。還有的人喜歡用它來制作其他的食物，從而還是可以吸收到它的營養。那么透明紅棗糕的做法是什么呢？

紅棗糕是棗糕的一種,口味獨特，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜.含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津,還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。因為紅棗糕價格合適，而且營養豐富，所以廣受現代消費群體的喜愛，在民間有“常品紅棗糕，體健精神爽”和“一日食三棗，百歲不顯老”的說法.

紅棗

眾所周知，紅棗具有很好的養生保健作用.紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋補潤顏之功效。早在《本草備要》中就有記述，說紅棗能“補氣益中，滋脾胃，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。”明代大醫藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“大棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經，補少氣，久服輕身延年。”現代醫學研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。

做法1

原料：紅棗150克入籠蒸熟搗成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。

制法：

1、將棗泥、白糖、酵母放入面粉中攪拌均勻，倒入蜂蜜和牛奶，再沖入適量溫水，邊沖邊攪拌，將面粉調成面糊。2、將和好的面糊倒入蒸糕專用盤，入爐溫為150℃的烤箱中烤約25分鐘即成。

做法2

原料：紅棗250克，白糖100克，淀粉150克，鮮牛奶500克，蜂蜜50克。

制法：

1、將紅棗少將后放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊；3、將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；4.冷卻后放入冰箱中待用。

上面介紹了兩種制作透明紅棗糕的方法，只要掌握了這樣的做法我們自己就可以嘗試著去操作，這樣可以非常方便的吸收到它的營養價值。紅棗還可以幫助我們起到滋補養生的功效，還可以幫助起到補血的作用，特別適合女性們食用。所以學會做法還是很重要的。