健康食譜

雞腿蘑菇的做法

在日常生活中,比起豬肉來說,雞肉也還是蠻常吃的哦,應該很多人都是這樣的吧,肌肉的做法也是多種多樣的,不過我還是比較喜歡吃鹽焗雞,吃起來味道那叫一個棒啊,當然也有人是喜歡吃白斬雞的,不過由于我不喜歡看到血淋淋的雞塊,所以我對白斬雞還是無愛啦。

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當然,今天要說的不是鹽焗雞,也不是白斬雞,我們要說的是雞腿蘑菇,說到雞腿,我相信很多小朋友都會流口水吧,小時候最喜歡啃雞腿了,肉多,味道也很好吃。當然我還是比較喜歡吃雞翅多一點。

材料

雞腿300公克,蘑菇600公克,牛奶480cc,洋蔥100公克,油3湯匙,鹽少許,胡椒少許,太白粉少許,起司粉少許

做法

1.將雞腿洗凈擦干后切塊,抹少許鹽及胡椒,腌約1小時。

2.將洋蔥切片,蘑菇切大丁備用。

3.將2湯匙油燒熱后,把作法1的雞腿煎至微焦,轉小火煎至全熟后取出。

4.在原來的鍋子中加入1湯匙油燒熱后,加入洋蔥及蘑菇拌炒。

5.放入牛奶待煮沸時,加入作法2、3的材料,以小火略煮3分鐘。

6.最后加入鹽及胡椒調味,再加入太白粉水勾芡成為煳狀,撒上起司粉點綴即可。

一道雞腿蘑菇就這樣做好了,是不是很簡單呢,太白粉和起司粉是我用來調節口味才下的哦,也并不是一定要下的,根據個人的喜好,你想下的話就下,不想下也是可以不用下的,另外加些牛奶下去味道可是很好吃的哦,趕快試試吧。